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妇人们边聊,情不自禁挪到阿瑶家门口,想探头瞧瞧她在做什么。
阿瑶一打开门差点被吓了一跳,“各位姐姐姨姨,请问有什么事吗?”
妇人们扭扭捏捏,把王姨推了出来,就她跟阿瑶说上几句话::“我们闻到香味,就寻了过来,你在做什么这么香?”
原来是馋了。
阿瑶笑了,这就好办了,揭开篮子的布:“我做了葱油饼做早饭,做得稍微有点多,打算请各位姨姨尝尝。小妹初来乍到,以后还望多加关照。”
篮子里的葱油饼还冒着热气,两面金黄,一股葱香扑鼻而来。众人不跟阿瑶客气,每人拿了一个,刚出炉的葱油饼烫手心,她们两手交换着,有的人一口咬下去,葱香四溢,唇舌间满口流油,猪油香、葱也香,吃起来特别酥,有的人则把饼撕开两半,才发现葱油饼大有乾坤,里边层次分明,好几层的面皮,夹着细葱,油里边沁出。
“真好吃,你叫什么,这怎么做的?”就有人问道。
“家里人都叫我瑶柱,唤我阿瑶或者瑶柱就是。阿姐和阿娘都是厨娘,我跟在身边多少学了点。想要面皮起层次吃着酥,没有什么秘诀,不过是在面团下功夫,折叠几层,擀扁继续折叠,烙的时候,用手摔打这样可以使得它内里松软分层。”阿瑶答道。
王姨听着不对:“你家里人是做厨娘的?”
“是啊,这不手上有点余钱租在这,被人说闲话嘛。”阿瑶皮笑肉不笑,盯着那个讨厌的大婶,还真有脸吃她的葱油饼。那大婶尴尬笑了笑,侧过身继续吃,阿瑶继续说:“要是各位姐姐姨姨家里需要做宴席的,可以来找我,我就收点小钱好过活。”
“哦……”
她们听阿瑶说家里是做厨娘的,起初动了心,后来听说可以找她,就不以为意,阿瑶年纪太小,葱油饼好吃但别的能驾驭的来吗?
阿瑶:“那如果没有其他事,我先去找砖瓦工了?”
三姑六婆给阿瑶分开了路,她锁了门施施然地离开。
阿瑶先去了一趟牙行,说要找砖瓦工,砖瓦十三文一片,工钱另谈,价格从一百一十文到二百文不等,按天数结算,她又问清楚无论是价格如何,主家都要包饭。
在几个砖瓦工中,挑个有精神气,眼神瞧着正直的人,签定契约,阿瑶给牙行付了佣金,约定等她买狗回来,再带人回去上工。
牙行的人干脆给阿瑶介绍,他们后院刚出生没多久的小狗,连眼睛都没睁开。
“我要的是能看家的狗,它看着可爱,但是需要时间。”阿瑶现在最缺的就是时间,根本等不起。
“我把那条母的也卖给你,一大一小,只需三贯五百文!”牙行的干脆把生了狗崽没多久的狗妈妈给拖过来,指着它们说道。
买狗全凭眼缘,阿瑶跟那只母狗对视,忽然萌生就它的感觉。
“这狗这么瘦,万一我待会养不活岂不是亏了,两贯钱。”
跟那人讨价还价,最后两贯三百钱就把一大一小两只狗带回家,还有砖瓦工。
大狗被阿瑶拴在院子里的桂花树下,小狗闻着母亲的气味窝在它怀里,阿瑶站在树下看他做了一会工,赶紧去肉市买肉。
她刚出门就被隔壁另外一户年轻妇人叫住,阿瑶对她有印象,笑得甜甜的,话不多,也是她早上问葱油饼的做法,问她有什么事。
她说:“我住在你家隔壁,就是那户红灯笼,你叫我余娘就好。阿瑶你这已经找到砖瓦工?”
“是的,这准备去买菜呢。”
余娘提醒道:“砖瓦工到家可有讲究,要好吃好喝的招待他们,别看他们工钱少。要是招待不周,让他们怀恨在心,他们往你的房梁放剪刀,破坏家里风水,或者暗中使坏,你都未必知道。”
阿瑶上辈子听过类似的故事,再听余娘提醒,打起十二分精神,恭恭敬敬给她道谢:“谢谢余娘姐姐提醒,我这就准备赶去肉市。”
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