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这也是金枪鱼在国内目前很罕见、没办法进口的原因,否则价格不会这么高。
“谢谢吕经理,我姥爷、姥姥、爷爷、奶奶辛苦了一辈子,我想让他们吃点好的。”陈锋没说自已很想吃。
“那行吧,老曹,给陈锋做的生鱼片,切薄一点,做好一点。”
“额,吕经理,手续费你看多少合适?”
吕武对着陈锋笑道:“手续费就不收了,你送给我一大笔生意,让酒楼拉一拉那些有钱人过来,就已经天大的收益。”
“他们来这里吃饭,可不会只点一个菜。”
陈锋点头,表示我太懂了。
一百斤金枪鱼,当然不能全都了,陈锋只拿出十斤,顺便亲自过去看曹大厨怎么做。
生鱼片的烹饪技术,跟国内传统菜肴完全不同。
这玩意主要看食材,烹饪技术几乎没有太高含量。
不过陈锋还是学到了一些东西,比如曹大厨配置出来的酱料。
卷心菜、黄瓜、胡萝卜,醋+生抽+蜂蜜+麻油。
看是简简单单的料理,也的确是简简单单的料理。
鬼知道日后鬼子怎么成功炒作出“刺身之神”。
切生鱼片的刀工,也被夸成了神技。
但不得不说,作为鹰酱家的狗,还是有很多好处,借助欧美发达的舆论平台,东洋成功塑造了各种神、大匠。
对比之下,我国很多大师,就缺少这种舆论宣传帮助。
不过随着日后我国崛起,东洋的大工匠们也不得不走下神坛,沦为一代“躬匠”,也是尴尬了!
“小陈,怎么样,记住多少,要不要我再演示一遍?”曹大厨笑着问道。
“曹师傅,可以了,我大概学会了。”陈锋感激道。
现在可不是将来,这些大厨向来不喜欢外人旁观的。
“那就好,这是我当年偷学鬼子大厨的。”曹大厨十分得意,感觉自已占了鬼子的大便宜。
“一直没多少机会发挥,哈哈,这么多金枪鱼,足够我一展精妙刀工了!”
好吧,他不认为这是自家的技术,所以才会这么大方。
“陈锋,七块五一斤,你数一数,收好钱,最好是存在银行去。”
吕武很快回来了,带着一叠纸币、票回来。
“这是你想要的自行车票,幸好我师傅有一张,不然我只能把我的那辆自行车送给你了。”
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