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“走,我们抬到后厨去。”
吕武主动俯下身,和陈锋一前一后抬到后厨。
上午客户不多,一群厨子正在吹牛打屁,看到陈锋抬着的大麻袋,立刻都围了上来。
“曹师傅好。”
拿出一包大前门,一人分一根。
不到一分钟,后厨一群人吞云吐雾。
吕武没有吸烟,而是目光惊讶打量着金枪鱼。
他认出来了。
真没想到陈锋居然弄到这玩意,而且还是极其新鲜的,看样子上岸不到一个小时。
“你在渤海还能捞到这个玩意?”
“对,我也没想到渤海还能抓到金枪鱼。”陈锋笑道。
曹大厨是从业多年,以前在天津城跟过大厨师傅,跟东洋鬼子的大厨斗过厨艺,很清楚这是东洋人最喜欢的一种鱼肉。
“吕经理,你怎么知道这是金枪鱼的?”
吕武哼哼道:“小时候跟着我爹在日本待过几年,那时候这东西贵得很,我爹都舍不得吃。”
“哎呦,你还在鬼子那里待过,是刺杀鬼子大将吗?”曹大厨打趣道。
“那是抗战前,九一八爆发后,我全家就回来了,我爹就参加了抗日。”吕武看到员工把大秤抬过来,看了看,发觉不好称。
“先切吧,老曹,你会弄吗?”
曹大厨感觉自已遭受了侮辱,硬着脖子说道:“废话,曹爷爷当年也是跟着师傅和鬼子大厨斗过法的。”
“我没吃过,但见过啊!”
曹大厨把金枪鱼切割了,称量的时候,陈锋特意留下一百斤。
“你不会想自已吃吧?”
吕武犹豫了一下,劝道:“陈锋,我不瞒你,你应该也知道,天津城以前是北洋民国下台大佬最多的地方,他们大部分都是留学过日本的,受鬼子文化影响,比较喜欢吃金枪鱼的生鱼片。”
“那些老家伙都有钱,没少在鬼市里用黄金、大洋、古董换票子。”
“我打算让老曹做好了,一个个通知到位,让这群有钱人来酒楼聚餐,起码一斤8块钱以上。”
“我给你七块五一斤,酒楼的人脉要拿走五毛钱,这是最低的标准。”
“里留下来一百斤可是七百五十块,这笔钱可不少。”
何止是不少,750元已经是很多城里的工人十年的积蓄。
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