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回到山神庙,卫长蕖将松木菌清洗干净,准备生火做早饭。
揭开大汤碗,瞧见昨夜揉的面团子,已经发醒了,个头足足膨胀了许多,自然发醒的面团子,蒸出来馒头,香甜松软,比加了苏打粉的更好吃。
往锅里添了几瓢水,放上蒸馒头的粑篦,再往粑篦上铺一层洗干净的桐梓树叶。
想着今天早上要蒸馒头吃,出山林的时候,卫长蕖随手在路边的桐梓树上摘了几片鲜嫩的叶子。
桐梓树叶无毒,铺一层在粑篦上,防止馒头会贴着粑篦。
卫长蕖将面团揉搓成一根长面棒,再用菜刀将面棒子,切成一个一个的面剂子,再往每个面剂子的顶部切上一道小口,最后将切了刀口的面剂子一个一个整齐的排在粑篦上,盖上锅盖,将火烧得旺旺的开始蒸馒头。
小半个时辰后,见着灶台上腾起浓浓的雾气。
卫长蕖退了灶膛内的火,揭开锅盖,浓浓的雾气腾腾腾升起来,待雾气散开后,就见一锅的白面馒头,像一个个看着喜眼的小胖子。
连馒头,带粑篦,卫长蕖抄起锅铲,将一整锅馒头起锅,找个地方先放冷。
小萝卜头闻到馒头的香甜味,也不玩起劲了。
那甜甜的味道好好闻咯,他站在一旁,瞧着正冒着热气的馒头,不禁咽了咽口水。
可是他昨夜吃了饺子,又喝了蛋花汤,可是……可是,为什么还是饿了,饿得可真快呀。
明明知道要等姐姐一块儿吃饭,但是那双小眼神就是移不开,定格在了胖乎乎的大白馒头上,馋得小模样滑稽极了。
“姐姐,咱们今早上吃大白馒头吗。”
“姐姐做的是大白馒头,这个长羽认得,以前看见大伯娘吃过呢。”
卫长羽不经意间流露出来的童言,卫长蕖听着却是心酸。
老卫家大房那贼婆娘是得有多可恶啊,当着小萝卜头弟弟的面吃白面馒头,也舍不得分一口,这种事,还真只有老卫家那几个极品女人做得出来。
就一瞬间,卫长蕖拂去心中的酸涩。
既然上天让她重生在十里村,再睁眼,莫名其妙就成为这颗小萝卜头的姐姐,以后的日子,只要有她卫长蕖在的一天,就保证小萝卜头的日子过得天天向阳开,白面馒头又算得了什么呢,她会带着小家伙,一步一步走出山神庙,走出十里村,走出止水镇……
卫长蕖瞧着小萝卜头馋得直咽口水的小模样,一点儿也不觉得烦,反而觉得自家的小萝卜头乖巧又懂事。
小孩子嘛,看见好吃的嘴馋是很正常的,特别是自家这颗小萝卜头,自打秀才老爹过世,江氏被赶出卫家,就没再吃过几口像样的东,在老卫家的日子,早一顿糙面,晚一顿糟糠,好在是颗生命力顽强的小萝卜头,硬是吃着猪都厌弃的食物,长到了五岁。
在饥饿中苦苦挣扎过来的小孩,哪里受得了食物的诱惑。
卫长蕖从粑篦上取下一只滚烫的馒头,哈着气,吹了又吹,吹到不烫手了,才递到小萝卜头的面前。
“姐姐还要炒菜,长羽饿了就先吃一个,垫垫肚子。”
“谢谢姐姐,”小萝卜头笑嘻嘻的接过大白馒头,张开小嘴巴轻轻的咬了一口,松松软软的好好吃喔。
卫长蕖将猪肉切成薄薄的片,松木菌不用刀切,直接用手撕成一小块状的。
往灶膛里添了柴火,重新将火烧起来。
锅热之后,卫长蕖往锅里倒少许的油润锅,因为猪肉会炒出很多油脂,放多了植物油,就会觉得油腻。
待油冒出青烟,卫长蕖将猪肉下过。
猪肉一下锅,就发出嗤嗤唰唰的声响,卫长蕖不断用锅铲翻动着肉片,仿制受热不均匀,肉片炸出锅来。
火烧得旺旺的,小片刻时间,锅里的猪肉片就被炒黄,焦得卷了起来,溢出一股浓郁的肉香味。
趁着锅热,卫长蕖将松木菌咧干水分,倒入锅中,和做猪肉一起翻炒。
锅子滚热滚热的,松木菌下锅爆炒,翻动几下,就闻见浓浓的菜香味,光是吸两口入鼻,就觉得好有食欲。
卫长蕖撒上调味料,装盘起锅。
卫长羽站在灶台前一边啃馒头,一边盯着姐姐做菜,一阵阵喷香喷香的菜香入鼻,姐姐啊,真是折磨他肚儿里面的小馋虫,这边啃着馒头,都还止不住流口水,小嘴巴努啊努。
“姐姐,你炒的菜好香,好香喔。”
卫长蕖做着事,轻轻一笑,当然香了,天然无污染的松木菌,可是山珍野味中的极品,不香,那才叫怪事了。
“姐姐炒的菜香,待会儿,长羽可要多吃一点儿,”卫长蕖道。
一道松木菌炒肉起锅,家里还有山鸡蛋,卫长蕖准备再蒸一道芙蓉鸡蛋。
芙蓉鸡蛋——其实就是鸡蛋羹。
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