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端着这杯“豆浆”李更新撩开锅盖,一股热气腾空而起。其间那鲜美的滋味以更猛烈的姿态在厨房内外四溢。
李更新只是楞了一下。随后把手里的豆浆倒入了鲜汤里。
随后,李更新看着自己手下这神奇的一幕。嘴里真想高呼一句:“我和我的小伙伴们都惊呆了!”
食神的声音突然飘荡到了李更新耳畔。只听其说道:“瞧你那点出息!还想做食神?还想用美味征服天下吃货?”
李更新苦笑了两声,看着国内这一系列的反应。只见鲜汤在这种情况下,出现了极为奇妙的情况。
原来此时汤中的杂质,竟然在极短的情况下,争先恐后地吸附到了肉茸里。而且这个肉茸竟然慢慢地形成了一个球状物。
就好像这一块搅拌好的肉馅,根本就没有塑形直接扔进去以后。竟然神奇的慢慢形成了一个肉丸子!若此时有人在旁边,李更新完全可以高呼一句:“见证奇迹的时刻到了!”这安全堪比一个近景魔术的视觉冲击!
李更新在心里默默算计了八分钟左右的时间。随即将球状物捞起,弃而不用放到一旁。
如此一大勺的鸡肉茸,一个丸子。
反复了两三次后,鸡肉茸直到把汤“清”得如开水般透澈后,这略微有些茶黄的“开水”也就算是做成了。
单起一锅,李更新把白菜心放入沸水中断生后,捞出来再用清水漂冷。
一个往返算是去尽了菜腥味道之后。把这白菜放进刚才自己秘制的“开水”中煮一阵。
捞出来以后,把菜心垫在专门盛放鱼翅的汤盏下面。自己手中攥着手勺,轻轻把“开水”舀进了翅盏内,刚才自己涨发冲洗好的枸杞点在最上。
一道国宴级别的开水白菜,算是彻底完成!
“好!”
李更新手中攥着手勺的手微微一抖。下意识抬头看了看不知道什么时候走进来的老佛爷。嘴角一裂嘀咕道:“老祖宗……您试试看?”
话虽这么说,但是这道菜只不过是食神在一旁指点。制作可全都是自己制作出来的。
自己没有放一丝一毫的调味料。味道全屏食材之间那如同金木水火土般的搭配流转而来。
咸味来自宣威火腿、扇贝干。醇厚的味道又来自于老母鸡,老鸭等家禽家畜。
万物生,相生相克,轮回尽然!
但是味道究竟如何,李更新自己可还没有尝试一二!
老佛爷缓缓走到李更新的盒台前,手轻轻捏起一旁的羹匙,显示舀动了几下“开水”送到嘴边吸溜了一口。猛然间眉宇一愣,整个人似乎都呆滞了。
“老祖宗,您怎么了?”杨红鲤在一旁担忧的问道。
老祖宗回头看了眼杨红鲤,脸色古怪的看了看杨红鲤,并没有回答杨红鲤的问题。随手把羹匙往旁边一方。拿着筷子夹了一口开水白菜动到了嘴里。
眼睛一眯,突然抬头看着李更新的眼睛。嘴里噙着白菜,含混不清的焦急问道:“更新,你的师傅究竟是谁?”
“赵大海……”李更新想都没想,冲老祖宗回应一句。
“赵大海?赵大海是哪位厨王吗?”老祖宗下意识嘀咕一句。
杨红鲤此时一脸不悦的撇了眼李更新,似乎在埋怨他没有实话实说一般。压低声音在老祖宗耳畔轻声嘀咕道:“赵大海,就是咱们德聚全的……”(未完待续)
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