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让吴掌柜出去休息后,林媛就双手抱头苦恼地在桌子上闭目养神。看她这个样子,夏征有些后悔让她接手福满楼了,瘦长的手指在她太阳穴上慢慢地揉捏着。
“媛儿,你不要接手福满楼了,我,不想看你这样。”
听到夏征心疼又自责懊悔的话,林媛双手抓住他的手,抬起头来,粲然一笑:“我怎样啊?放心吧,这点小事还不至于把我打垮。再说了,我已经好久没有面对这样有趣又强劲的对手了,这心里还真有点痒痒呢。”
夏征眯眼看着她的眼睛,想要看清楚她心里真正的想法。其实他没有那么大的野心去打败醉仙居和醉仙楼,只是,想到自己当初从商的初衷,又觉得把这么一个劲敌留给小白兔,真有些对不住他。
醉仙居和醉仙楼只是二皇子母妃名下的两处产业,这样日进斗金的酒楼,能给他收买人心带来多大的便利可想而知。
皇权争夺,说白了其实也是银子的抗衡。前些日子江南赈灾,不就用上了他开酒楼的银子了吗?即便家里老头子不说,但是这些天,从他没有收到家里催他回家的书信就可以看出,老头子现在对他开酒楼的事,也只是睁一只眼闭一只眼,只要他不出错,不惹事,基本就已经不再管他经商的事了。
既然已经答应了要把制作豆腐的工艺传给各个分店,林媛就开始加紧了这件事的步伐。各位掌柜们一会去,就物色好了适合的管事和厨师。
林媛让刘掌柜把管事们送到了豆腐坊学习,其实制作豆腐并不是很难,基本步骤一学就会。但是其中唯一一个需要技术含量的就是米醋和水的配比,米醋过多或过少,都会影响豆腐的口感,甚至连颜色也有相应的变化。
管事们学习做豆腐的时候,林媛就在福满楼里对厨师们开始进行了严密而近乎苛刻的培训。为了保证豆腐做出来的口感和味道,林媛每日都让厨子们在后厨高强度练习。从切豆腐开始,再到各个菜谱的制作工序,当然还有做豆腐时的一些小窍门小秘籍,林媛都毫不保留地一一教给了他们。
福满楼的王大厨是尝过林媛的手艺的,虽然之前自己已经从她那里学到了不少菜谱,但是都没有林媛做的好吃。
之前他还一直纳闷,明明都是按照菜谱一一做的,怎么会有这么大的差异。但是现在经过林媛的手把手教导,他的厨艺又有了进一步提升。
相对于厨师们的兴奋,一旁一直守着的夏征却是苦不堪言,除了要忍受厨房里的各种味道,还不能跟林媛亲密接触,甚至他在这里站了一天,林媛都没有正眼瞧过他。
不对,不能说没有瞧过。
每次厨子们做出来一道新的菜式,林媛都会笑眯眯地冲他招手让他过去。
过去干啥?
夏征撇撇嘴,当然是试吃那些笨蛋们做出来的难吃到极点的菜了!
不过后来夏征学乖了,只要让他试吃,他都说好。后来林媛就不信他了,直接让刘掌柜把老烦给叫了来。一听有好吃的,老烦自然高兴地不行。但是一尝厨子们做的那菜,跑得比兔子还快!
不过,好在这样的培训没几天就结束了,不然的话,不光是夏征和老烦,就连林媛自己都要被厨子们做出来的东西给吃坏了舌头。
忙完了这件事,林媛自然也不能忘了自己的稻花香。之前她已经抽空亲自带了大嗓门子去稻花香,并且十分严厉而正式地向大家介绍了她的身份。
有林媛这个东家的肯定,大嗓门子的地位相当牢固。再加上她自己本身就能力突出,管理的稻花香也极好,在大家眼里都很敬畏她。因为大嗓门子娘家姓孙,所以大家都很尊敬地叫她一声孙管事。
不过,这几天稻花香的生意却有些莫名地差了起来,隐约外边好像还有不少关于稻花香的流言蜚语。
大嗓门子也察觉到了,就让六子出去刻意地留意了一下。原来,是有人在外传言,说稻花香的东西之所以好吃,是因为他们往做糕点的白面里加了五石散,不仅让人们吃起来口感极佳,还会上瘾。
林媛挑眉,五石散她也是听说过的,说白了就跟毒品差不多,吃了以后让人精神亢奋,飘飘欲仙。不过这种东西也有很大的副作用,那就是容易上瘾,到最后根本就戒除不掉,最终服食者会被它折磨得人不像人鬼不像鬼,枯瘦而死。
而且,这东西价值不菲,一些青楼妓院里私底下就流传着这东西。虽然有的药房会用它作为止痛药,但是服用的情况和用量都要在衙门里备案,所以这东西还真不是那么容易可以搞到的。
林媛被这些流言气笑了:“他们还真是看得起我啊,我这糕点哪有五石散那么贵重?我还傻不拉几地往里边加贵了好几倍的五石散?”
大嗓门子也气愤地说道:“就是!偏偏还有那些蠢货居然会相信这样的话!真是一群白痴!”
林媛拍了拍她的手,嘱咐她一定要把好后厨的关,绝对不能让别人抓住了把柄。另外,她还特意给几个护卫说了一遍,时时刻刻关注着客人,绝对不能让非本店铺的人进到后厨或者在大堂里做小动作。
既然这些人敢放出流言来,她就猜到他们肯定会派人偷偷做些不利于稻花香的事来。
之后,林媛又专门让六子去街上查一查,这些流言是从哪里传出来的。她相
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