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“没事。你大爷如果问我就说不知道,大不了说让老鼠偷吃了。”现伟道。
彭文点点头,在怀里掏出二十块钱递给现伟,道:“你去买酒吧!我在这里把两条鱼清理出来。还有,你最好去家里拿一些葱和姜,最好拿点花椒(类似于麻椒,不如麻椒麻)之类的大料。”
现伟一愣,好奇的问道:“做烧烤还要那些东西吗?我有拿来的碾碎的花椒面,花椒就不用了吧?”
彭文摇摇头,神秘的说道:“你尽管拿就是,我绝对给你做出一顿美味来。”
“行!那你先忙着,我去去就来。”现伟接过钱一顿小跑向着村里前进。
现伟走后,彭文在渔网内把两条鲫鱼拿了出来,拿出来后向着地面摔去,三两下两条鲫鱼就活生生的葬送在彭文手里。把鱼摔死后,彭文在水库边上找了一个略微锋利的石头,把肚划开把里面的内脏取了出来,随后把鱼鳞和鱼鳃也取出,旋即在水库里面清洗了一下。
彭文原本打算做烤鱼,不过想了想还是算了,烤鱼太麻烦,不如烧着吃,这种吃法很简单,创意来与电视上的叫花鸡,就是用泥巴把鱼包上放在火里面烧,等泥巴干了鱼也就熟了,做叫花鸡不能少得了荷叶,眼下这里虽说没有荷叶,但是有许多地瓜叶。
彭文把现伟拿的盐吐沫在鱼上,随后放入一些辣椒面和花椒面,旋即跑到一旁的路边摘了一些地瓜叶,又活了一些黄泥然后把两条鱼给包裹上。
鱼弄好了,彭文在大坝上捡了一些干柴火,就在这时现伟也提着一捆啤酒拿着东西在斜坡上一步步走了下来。
彭文把柴火放在锅灶旁,用水瓢去水库舀了两水瓢水把锅清洗了一下,然后又舀了几瓢水倒进锅里。
“你要的东西都拿来了。”现伟喘着粗气把一捆干啤放到地上,旋即递过来一个白色塑料掉。
彭文打开一看,里面有大葱和生姜,还有一些大料。彭文把袋子放到坝上,提起水桶,道:“你先跟我来。”
现伟好奇的看了彭文两眼,旋即跟上前去。
彭文来到桥下的浅滩处,向一旁的现伟说道:“另一道菜就在这里。”
现伟如醍醐灌顶顿时明了,笑道:“或许不止一道哦!”
旋即彭文和现伟把两个渔网一一拉了出来,渔网内有很多小鱼小虾,静鱼也不再少数,彭文大体看了一下,两个渔网拉出的静鱼不下于三千条,而且那种手指长的青虾更是钓出来整整一水桶,其中还有数十个螃蟹。泥鳅也有不下百条,奈何做泥鳅太麻烦彭文没取出来,反正那些鱼虾进入渔网又出不来,所以彭文和现伟又把渔网放进了水里。
由于青虾太多两人也吃不了,彭文清洗了大约有一百只左右,旋即放入锅里面,又把螃蟹清理了一番。
彭文先把大葱掰成一段一段放入锅里面,然后把生姜掰开放入里面,旋即加入大料和食盐,盖上锅盖后点燃柴火放入锅灶,于此同时那两条已经用泥巴包裹好的鲫鱼也填进锅灶里面。
那些虾和螃蟹都是活着的,随着水温的加热锅里面变得热闹起来。
就听乒乒乓乓一阵声响过后锅里面传来一阵阵咕嘟咕嘟水的沸腾声。
伴随着水的沸腾锅里面冒出阵阵热气,热气一出一股香气扑面而来。
现伟在一旁吞了口口水,道:“文文,你咋知道这个吃法?”在农村虾都是用来炒着吃的,很少有人会煮着吃。
彭文把柴火放进锅灶里面,擦了把脸上的汗水,道:“电视上学的。”其实不然,彭文前世在饭店当过传菜生,见的多了自然会做。
现伟一副摩拳擦掌的模样,口水都快馋的流了出来,问道:“快熟了不?我都忍不住了。”
彭文嘿嘿一笑,掀开锅盖,只见那些青虾和螃蟹早就变了颜色,一看就知道被人给煮了。彭文拿起两根干树枝,夹出一只青虾递给现伟,道:“尝一尝熟不熟。”
现伟也不顾烫,接过后三下五除二就把虾皮剥开一口放到嘴里闭上眼细细品了起来,片刻后张开双眼,连连称赞道:“香!鲜!滑!嫰!***太好吃了。”
彭文摇头叹息道:“可惜还差一样东西,如果有了它指定好吃。”
现伟一愣,比这还好吃吗?旋即问道:“差什么?”
p:以上皆为经历,葡萄小时候经常和几个死党去水库边逮鱼摸虾,逮到后用个铁罐煮,不过什么材料都不放,煮熟后只能闻道一股鲜闻,吃起来很没味道。不过回想那时的确另有一番滋味的。葡萄求票收藏了!
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