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;做粉蒸肉合适
把打碎的米粉晒起,要做粉蒸肉的生猪肉又切了一些,几十斤肉完全切完了。
自从这次过后,村里人对秦家便有些风言风语起来了,路过的看这家门户那眼色,脸色都不一样。
有的路过时还总将头时不时伸进来,看里面的人在忙什么。或者是屋里有些什么。
早饭又煮了小米粥,秦墨将那一直放在那里的还剩最后一撮的地木耳,用水泡了,准备吃米饭的时候用来放一小撮盐就来做凉拌菜。
现在的小日子过的越来越滋润,再不是开头的那什么野菜白水,每顿都是白米白面,虽然伙食比不上秦墨的前世,但是也挺满足了。
而外面的人,村里的,却似乎都有点风吹影动的兆头,秦墨发现,自从这昨天请人背了肉,并且请了一村中一老奶奶来帮忙切肉后,村里人看秦家的眼光就有些不同了。
路过的总会时不时偏头来看,从打开的大门想窥里面的情景,而甚至秦墨也不知道这种认为时不时幻觉,那就是仿佛一些不必要走她院门前路的人,仿佛都绕着弯的要走过来看。
熟肉不会臭,生肉要用佐料腌,为了不让肉臭掉,秦墨都将肉放进冷水里。
而自己,解了围裙,急急忙忙的,脑袋里正盘算着另外一件事儿。
明天一早就这些东西就要运往县城,但是,这些肉肯定是要现蒸现卖,现蒸的肉味道,那种酥软入口既化的口感,才能将整个美味发挥到极致。
而现蒸,需要火炉,绝对不可能从家里运一个火炉过去。
既然选择了做这个生意,自然都是棘手的,方方面面都要考虑到,而且这古代的交通又不方便,秦墨只觉得忙的一个头大。
吃了午饭就急急忙忙朝县城里赚没有香香,自己一个人步子更快些,去了城里,就是为了找一家门店位置比较好的酒楼
秦墨心里自有一番计算。
下午去,落日就回来了,没有香香,原本三个小时用了两个小时就到了。
加上办事儿,返程的挺快。
“姐姐。香香饿了,要吃饭。”
回来,香香一个人蹲在门槛上,手抓着一双细腿,估计被蚊子咬了,一张脸,黄黄略带点肉,看的可怜兮兮去的模样。
秦墨看了看她,看她一副要哭的样子,而自己,也累的快要瘫倒。
实在是走的太累了,秦墨回来在门口放了条小板凳,自己坐在上面休息了会儿。
歇了半个小时,然后才又准备煮晚饭,洗锅,加米,加水,放在灶头上的从县城里买回来的两个白馍。
“姐姐。你就应该每天都去县城。”
秦墨正在舀煮熟的米饭,香香就鼓着那张被食物填满的腮帮子,两只眼睛发着亮光看秦墨道。
稀粥就着白馍,香香一看见这白馍,整个人都高兴的很。
天色渐渐的暗下来,晚饭吃的差不多了,秦墨赶紧将碗筷拿到厨房收拾。
唰唰的碗筷在洗锅水里碰撞的声音。
手里忙碌着,又想明天,那可是一桩大事儿,一场硬仗要打。
不知道生意能不能如预期的好。
她希望能顺利些,就上次卖芦荟膏那样,也不错了。
第二天,秦墨起了个大早,天还未亮开,开门见门前的泥土又蒙上浅浅的一层湿雾,“吽。”
刘老大爷的牛车已经赶了过来。
秦墨只在门口傻站了片刻,立马清醒过来,记着开始搬东西上牛车。
东西有两大盆肉,一种是做蒸肉的,一种是扣肉。
蒸肉上了米粉,扣肉是抹好了酱油。
其他就是碗,从窑厂烧回来的几十口小型的陶瓷碗。
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