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015 铁板猪杂（第2页）

太好吃了，这些猪杂外焦内嫩，香而不腻，吃在嘴里有一种特别的质感，有一种越吃越香、越吃越过瘾的感觉，绿姝第一次吃，就喜欢上这种特别的味道。

“绿姝，你慢点吃，别噎着。”

“少爷，你才慢点吃，刚才你吃了那么多。”

“刚才你不是说吃不下吗?”

“那是刚才，现在人家喜欢吃了。”

两人一边说，一边比赛着吃，不一会，满满一铁板猪杂让两人吃个精光。

看着有些意犹未尽的绿姝，郑鹏笑着说：“怎么样，这些贱肉好不好吃?”

“好吃”绿姝毫不犹豫地说：“少爷，这是绿姝吃过最好吃的东西。”

说完，绿姝有些好奇地说：“少爷，这叫什么?你怎么知道猪下水可以吃，还做得这么好吃?”

奇怪，自家少爷可不是一个勤快的人，还是大家族的子弟，应该衣来伸手、饭来张口才对，现在不仅很多事可以自理，做菜还那么好吃。

不是说君子远庖厨吗？

郑鹏有些含糊地说：“这叫铁板烧，在书里看过，记得它的做法，没想到照着做，竟然这般美味。”

一听到是看书学会的，绿姝虽说有疑惑，可也只能把疑惑留在心里了。

作为一个婢女，要有做婢女的自觉，不能对自家主人追根问底。

那样不讨少爷喜欢。

“绿姝，我们用这些猪下水来赚钱，你觉得有人吃吗?”郑鹏突然开口问道。

绿姝眼前一亮，只是沉思一下，很快兴奋地点着小脑袋说：“肯定能赚钱，虽说猪是贱肉，但是很多地方的地主老爷们也偷偷在吃，毕竟羊肉贵，有时也难买，只要好吃，价钱便宜，不愁没客人，只是，少爷，你不是要做铁板烧吗，怎么还卤起来了?”

卤制品要追索北魏时，当时有一个名为贾思勰的农学家写了一本名为《齐民要术》的书，里面记载了一种绿肉的做法，原理和卤制差不多，但卤水成熟的配方要到明清以后才固定下来，郑鹏的做法在大唐，绝对是独一门，绿姝没想到那么多，以为自家少爷又是从书上看来的。

只是奇怪，铁板烧那么好吃，为什么还要费那么多心思去搞什么卤制。

郑鹏一脸睿智地说：“你都说了，猪是贱肉，就是再好吃，一时也难改变人们对它的印象，卤制后别人难看出来，先卤制，慢点再推出铁板烧。”

“少爷，我全听你的。”绿姝用力地点点头。

对自家少爷，绿姝都有一种莫名的崇拜，无论什么时候，少爷总有出奇制服的办法，无论什么困难，少爷总能轻易化解。

反正，只要听少爷的就准没错。

“好了，时候也不早了，睡吧，明天我们再进城卖卤肉。”

“嗯，我听少爷的。”绿姝用力的点点头，眼里散发着一种异样的光芒。

一想到明天可以跟着少爷卖卤肉赚大钱，心里就有一种莫名的激动，虽说没尝过卤肉是什么味道，不过铁板猪杂给了她很大的信心。