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为了确保不出现任何意外,导致自己的店铺口碑下降,像这种关键的时刻钱汪东必须亲自上阵。
当前钱汪东到库房时,发现小弟们正在厨房里面用自己提供的全新酱料,对辣炒鸡架以及凉拌鸡架进行练习。
见到钱汪东来了,刚出锅的辣炒鸡架就被端到了钱汪东的面前。
“东哥,正好你来了来,尝尝加了你这个新调料的辣炒鸡架,我们总共做了三份,我这份加的量比较大,所以香辣口更浓重一些,剩下的两份分别是进行了调整的。”
“等一会那两份也出锅了,东哥你也正好帮忙尝尝。”
老李说完后就一脸期待的看着钱汪东,其他周围的兄弟也都围了上来。
他们也很想知道经过自己调试的味道到底能不能让钱汪东满意。
之所以大家敢不断的进行尝试,也是钱汪东提出的要求,只要大家有想法,就可以对原有的配料进行改动,前提是改动完之后味道必须要好吃。
如果不好吃,这种方法立马写下来,让大伙全部知道,下一次这种配料的方法就不会再次采用了。
看着大家那一脸期待的样子,钱汪东拿起筷子对刚出锅的辣炒鸡架进行了翻看。
当辣炒鸡架被翻开后,里面的热气伴随着香气直接扑面而来,这种味道非常诱人让人食欲大开。
接着将筷子抽出,看着粘在筷子上面的红油颜色也非常正,并不像后世那种通过各种添加剂调出来的颜色没有那么红,但是看着就让人忍不住的咽口水。
确认这两点没有任何问题,钱汪东夹起一筷子将其送入嘴中。
由于这一次钱汪东推出的是酱香料,味道多了一丝酱香。
酱香配合着辣香,让原本的味道更加丰富,吃到嘴里也更加饱满。
品尝过后钱汪东将筷子放在一旁,这也让其他兄弟的心悬到了嗓子眼。
“味道非常完美,完全达到了我的预期,甚至比我之前预想的还要完美。”
听到钱汪东这么说,刚才众人悬着的那颗心总算是放下了。
“这个味道酱香比较浓郁,这个就直接当做一个新品酱香型辣炒鸡架。”
旁边的小吴听到后立马将钱汪东说的这句话记录下来。
这是大家几个月来养成的习惯,听取大家的意见并将意见记录下来对其进行调整以及更改,尽可能让味道更好。
在品尝完这盘之后,剩下的两盘也都端了上来。
这两盘由于添加的酱香料以及一些其他的调料都有所不同,味道上也是有很大的变化。
这两盘炒鸡架的做法和之前完全不一样,这一次这两盘鸡架只有咸口和甜口。
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