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第267章 老爸的美味（第1页）

林晨手艺确实不错，毕竟苏妍的厨艺……惨目忍睹，倒不是苏妍不愿意学，而是实在没有这个天分，你见过煎鸡蛋能把锅给煎穿的么！？

林晨甚至无法在案发现场分辨出哪个是锅的碎块，而哪个是被箭的鸡蛋。

为了自己和朵朵的安全，林晨毅然扛起了家里的做饭大旗，可真要是和老爸比起来，林晨的手艺就稍次一点了。

“成成，您要是愿意吃我做的饭，明我烧。”林晨无所谓的说道，然后端起大海碗吸溜了一口。

“吸溜！唔……香，老爸，你这牛肉汤的秘方给得抓紧交给我了。”林晨舒爽的说道。

饭菜都端上桌，林晨先给朵朵拿了个水煎包，老爸的水煎包做了两种馅，一个是猪肉馅的。

猪肉剁碎，加了点皮冻增加汤汁，肉馅里有剁碎的葱姜，因为老爸剁的极碎，葱还能看到点，姜是一点看不见，只能吃出姜味来。

发面的面皮，包好后先用菜籽油在锅底打底，然后把水煎包码进去，老爸包的不是那种生煎的圆形包子，而是像饺子一样，稍微开点口。

再用水淀粉溜底，等到火候到了，水煎包下面就会凝成一层薄脆，薄如蝉翼，带着菜籽油和馅料的香味，那叫一个好吃，林晨最喜欢吃的就是这层薄脆。

水气一蒸发，包子原本就没有封口的上面，会稍稍被顶开，能直接看到里面的馅料，老妈说老爸一开始这样做，是为了好区分什么馅的，但做好后发现这样做出的水煎包，风味更足。

林晨猜测是因为开口的原因，皮冻融化后有一部分融入了面皮里，所以才有这种奇妙的风味。

除了猪肉馅的以外，还有素馅的，韭菜粉丝，家里要是有剩下的豆腐，老爸也会参一点金钱，林晨是个食肉动物，但是对老爸做的素馅水煎包同样喜爱。

朵朵咬了口肉的水煎包，立即两只眼睛开始放光，举着水煎包对爷爷道“爷爷，好好吃哦!”

老爸立即开心的道“好吃吧！？朵朵喜欢，爷爷以后经常做。”

“嘿嘿，那可太好了。”林晨笑道。

老爸立即撇了他一眼道“没你的份啊！”

“老爸，我可是你亲亲的亲儿子啊！”林晨诧异道。

“我现在眼里只有我亲亲亲的亲孙女。”老爸理所当然道。

林晨大为气愤，只能……给自己灌一口牛肉汤，鲜美的牛肉汤入口，立即让林晨所有的悲愤都不见了。

老爸做的牛肉汤极其鲜美，香料可是秘方，除了老爸自己，别人都不知道，林晨只知道基本步骤，好几次想还原出来，但做出来的味道就是不如老爸的。

首先烧水用牛骨熬汤，加入秘制的香料炖煮，汤好后，拿大漏勺装入粉丝，千张丝，豆饼入锅涮烫，抄熟后捞出入碗。

把滚烫的牛骨汤倒入碗中，牛肉可不是在锅里煮的，而是提前卤好切片的，你要是在外面吃，一碗牛肉汤顶多给你三五片牛肉。