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一眼就看出了这些河鱼绝对是新鲜的,算着时间恐怕送过来还不到半个时辰,这么看来,东方齐就是做好了打算的,如果她走了那这河鱼下人们可以吃,而不走的话,她就可以做,聪明的脑袋瓜子,什么事情上都显得有用。
“你们把这些配菜都洗洗切盘放在旁边,还有这块牛肉,这块猪肉,还有那边鸡鸭一样给我弄一份。”想着都已经着时间了,什么新菜色也不准备今晚上了,等过两天酒楼那边推出新菜的时候,来邀请这个哥哥一块儿过去尝尝鲜就是了。
很快下人们都迅速的忙碌了起来,本来鱼下人都准备来帮着处理的,就想着让云舒做最后一道关口的事情就是了,可是却让云舒给拒绝了,鱼这个东西还是需要她亲自来处理才放心,里面的很多细节活儿都不是他们能够处理好的,现在来现教他们也难。
一片片的鱼片让云舒全部大力出来,偏偏厚薄均匀,看着喜人,又拿了旁边的苕粉,对于这些东西,她也不觉得惊奇了,如果那个母后跟她同样的来路,那么恐怕齐国很多的东西,都会比天云王朝“上档次”“潮流”。
“公主的厨艺果然名不虚传,看着这些鱼片的厚薄,还有这锅子里的香气就能想到这些菜色的味道了。”说话的丫头,也就是刚才最开始回答云舒话的丫头,名叫红缨,性格也不错,并不像一般下人那般畏畏缩缩,反而身上有种坚韧气息。
看着她那模样,云舒就笑道:“你的厨艺很不错。”之前她从不认识红缨,更不知道她的厨艺如何了,只是,从刚才她帮自己的忙,还有一些小细节上,她察觉出来了,红缨的厨艺肯定不错,之前应该也一直都在厨房工作,再想着这厨房内的东西,她都很熟悉,而很多的调味料是天云王朝很多人家都没有的,还有她身上的气质,也不像一般奴仆,甚至感觉应该是家中的娇养女儿,如此分析,这个红缨更可能跟自己的那个母后扯上关系,只是,红缨的年龄有些小,那么就可能是红缨的母亲了。
云舒也确实猜对了,红缨的母亲曾经是齐国皇后的贴身侍女,在齐国皇后还待字闺中的时候,红缨的母亲就跟在齐国皇后的身边了,后来齐国皇后进宫,红缨的母亲让齐国皇后赐婚给了一个小商户,虽然不是大富大贵,但好在丈夫品性好,对红缨母亲更是不错,而红缨之所以在这里,也是因为她母亲的感念,尽管家里丰衣足食,小康生活,红缨甚至也过的娇小姐的生活,可红缨母亲当年和齐国皇后关系名为主仆,实为姐妹,担心东方齐,才在东方齐一出齐国的时候就把女儿派出来跟着,生怕小主子在外面吃苦受罪。
“公主夸赞了,奴婢的厨艺哪里能跟公主相比呢。”红缨说的是实话,她的厨艺确实不错,但却没有云舒的功底,她能把菜做得好,也完全仰仗了这些调味料,而做菜也都是跟着母亲学的。
听着这话,又想到红缨说的鱼的味道,猜测可能是原主母亲的厨艺不好或者其他的,才会没有把做鱼这样的本事交给红缨母亲,这个时代的鱼纯天然,但是鱼腥味儿就比现代的很多鱼重了很多倍,如果没有好的厨艺和妙方祛除腥味儿,就算厨艺再好,调味料再好也同样做得不好吃。
云舒却只是猜对了一般,原主母亲,也就是齐国皇后,天生就怕小动物,恐怕出了小强她不怕,其他东西,都怕得个半死,所以,就算这鱼的味道再美味,她也没那个心思钻研怎么做了。
“你很喜欢厨房吗?”刚才做饭的时候,红缨就好几次想要过来看,但最后都忍住了,足以说明这个丫头的定力品性还是不错的,一般菜品做得好,肯定有着秘方,一些人如果有机会肯定会乘机观摩学习,可是红缨却好几次都忍了下来,足以说明她的品性和定力都是不错的。
“是啊,奴婢母亲以前跟着皇后娘娘的,娘娘喜欢钻研很多稀奇古怪的东西,娘亲也跟着学了不少,这些调味料就是母亲在娘娘过世后,跟皇上商量后弄出来的,母亲也喜欢钻研菜式,跟着奴婢也学了不少……”
挑眉一笑,听了红缨这话后,云舒释然了,原来情况竟然是这样的。
水煮鱼起锅,又烧热了油,把最后的调味料放在莹白如玉的鱼片上面,最后将油锅里热度刚好适中的油一泼,火辣辣的热油跟这些调味料和鱼片周围的汤一碰撞,就扑哧扑哧的发出了刺耳却又浓香的味道,麻辣又浓香,刺激了很多人的味蕾。
但这是公主殿下做的鱼片,那可是给太子殿下吃的,他们这些下人哪里可能享用到这样的美食。
看着准备离开的红缨,云舒笑道:“对了,你叫什么名字?”
“奴婢名叫红缨。”红缨听着云舒问自己,连忙恭敬的回答。
“呵呵,很好听的名字,红缨你等会儿就站在我身边吧,对于喜欢厨房又有厨艺天赋的人,我都喜欢把如何做好菜的方法交给她们。”后面这句话,明显就是为了给红缨减轻心理负担。
从她说的话里,能够听出来红缨母亲是一个忠心的人,原主母亲都已经离世,可红缨母亲就算知道原主母亲的那些秘方,也没有独自享用,而是和齐国皇帝商量着来,拍了女儿在东方齐身边也没有打其他鬼主意,从红缨的眼睛里,她看得出来这个女孩儿是个好的,既然她喜欢厨艺,那就教教她,以后她就算不在,也有红缨给东方齐做饭。
“姑娘,这可使不得。”红缨听着,眼里流露出惊惧之色,连连摆手后悔,一副不打算学的样子。
“对于喜欢厨艺的人,我愿意教,但是对于喜欢厨艺却又畏首畏尾的人,我也不愿意教了。”云舒说完就转过身去忙碌了。
看着云舒的背影,红缨抿唇,心里有股说不上来的奇怪感觉,这个时候的姑娘,似乎是生气了,可是她竟然没有一点儿害怕,反而心生感动,最终一咬牙,走到云舒身边,“公主,奴婢学。”
没有回答红缨,但却转手递给了红缨一条鱼,“把这个切了。”
红缨二话没说,更没问,低头就把鱼放到砧板上,下刀。
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