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趁着颜怀石准备菜品的功夫,何苗苗开始打量店里的布置。
万达广场才开业一年多,外部环境不用提,非常好。
店内布置得既明亮又有格调,LED背光板上的各种菜品图案,看着就让人流口水。
可是,人流稀少。
小A嘀咕着:“怎么没什么人似的啊?才两点钟,照理应该有人吃饭吧……”
下午2点已过午餐时间,但是开在大型商场里的餐厅,其实没有明确的用餐时间限制,客人都是什么时候饿,什么时候吃。
然而石板料理家里就一桌客人——汪言一行三人。
看着特别凄惨。
何苗苗瞥一眼外面,不屑摇头:“整个商场都没什么人气,餐厅能好?你看对面的王品牛排,不是照样没人?破商场开一年多,我第二次都懒得来。”
王品是当今牛排届里的网红,最不缺小资眷顾,但是星城万达王品一点水花都没冒出来,直接跟着商场一同沉了。
“什么原因?”
汪言不太理解,但是很想深究。
“定位混乱吧?”
何苗苗不太懂商业,但眼光仍旧比普通孩子强,基于自身购物角度出发,给出一番见解。
“开业之前号称中南最大的奢侈品中心,结果一线品牌一个没牵来,都是些GXG之类的大众货。
我们买奢侈品去友谊,买大众品牌去乐和城和悦方,吃吃逛逛去黄兴路,万达什么都想搞什么都没搞精,谁耐烦来?
一直都人流不旺,不搞活动没人来,搞活动就热闹两天,估计是没什么发展了。”
汪言若有所思的点点头。
没发展?
没发展好啊……
如果颜怀石的生意爆火,大少咋好意思挖人?
正打着人的主意,颜怀石端着一个巨大的木托盘登场。
“来,小言,尝尝我的镇店大菜!”
托盘上是一方火山岩石板,牛肉、羊肉、鲜虾、扇贝、鲍鱼、板筋、鸡胗、各式蔬菜正滋啦滋啦的冒着油。
紧跟在颜怀石身后的服务生推着一辆餐车,上层是一块正被加热的石板,旁边是各种未经烹制的食材。
“大的叫做石板焦烤十三香,等我给你们处理一下再吃。”
颜怀石直接动手,抄着小铲子眼花缭乱的一顿切分斩剁,将八成熟的主材各自切下来一些,混在一块切碎成丁,反复拌烤,最终形成一堆小碎末。
分成三堆,每堆正好一勺,用小木勺盛着,呈给三人。
“番茄汁、柠檬汁、独家甜面酱、独家辣酱、烧烤酱、海鲜调汁、湘剁椒、椒盐末、胡椒盐末……十三种口味任选!第一口,你们尝尝椒盐的,大口嚼!”
食材烤得微焦,卖相不是那种鲜嫩多汁型,但是绝对不糊,散发着诱人的香气。
本着信任,汪言一口把勺里的肉丁吞下,大口咀嚼起来。
瞬间瞪大眼睛。
我去,香啊!
多种食材的不同味道混合在一块儿,口感有硬有软有韧性,嚼起来带着浓郁的焦香,越大口、越用力,反馈就越丰满,极其过瘾。
久经美食洗礼,汪言的口味绝对是很挑剔的那种,但是此刻,真心的体会到一种不同的享受。
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