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她架了好几个丹炉,放入木柴,燃着火,然后,烧水的烧水,煮饭的煮饭,上蒸笼的上蒸笼。
这边火弄好了以后,那边,她就开始准备食材了。
所有的食材,都是处理干净的,她又用灵泉水清洗了一遍。
蒸笼上了五层,每一层,可以放下七八个碟子。
她快速地处理着食材,打算蒸一层鱼,一层蟹,一层腊味合蒸,一层荷香肉,一层扣肉。
时间最短的放最上面一层,时间最长的放最下面一层,这样,最上面一层的时间一到,她就可以直接将最上面的一层取下来,放一旁。既不浪费时间,又保障食材的口感。
她准备了好大一个丹炉,是拿来当烤炉用的。
她是炼丹师,控火的水准是非常高的。新鲜的鸭子用灵泉水浸泡半个时辰以后,再加入各种调料腌制一个晚上,明天就可以放入丹炉里烤。她之前试验过了,用丹炉烤出来的鸭子,味道比现代最纯正的北京烤鸭还要好吃。这一次,她准备批量烤制。
另外,她又准备了白切鸡和盐焗鸡的腌制。
米饭,她煮了十锅。
蒸菜,五层。
鸭子,烤了一炉。
主菜,算是准备得差不多了。
然后,便是各种小炒和凉拌菜了。
小锅炒菜是比较好吃的,所以,她都用小锅炒,每一锅菜,只装三个碟子。
一直在空间里折腾了一天,她配好了二十多桌的主菜和小炒。接下来,就是准备凉拌菜。
凉拌菜,又分为肉食和素食。
肉食,最味美的莫过于先对肉类食材进行卤制,然后再辅以姜蒜沫、葱花、香菜、酱油、醋、花椒油、辣椒粉、芝麻油等调料进行拌制了。
她开始架锅烧水,准备卤味。
烧水的同时,她开始选食材。
猪耳、猪肚、猪蹄、猪舌、猪尾巴、鸡翅、鸡爪、鸡大腿……
她准备了好大一锅。
卤制完成了以后,就是秀刀工了。
前世,她对美食就特别喜爱,也很细致和讲究。那时候,在组织里,她的任务是最少的,要么就是需要获取信息和情报时,派她出马。要么,就是有队友受伤时,她进行治疗。剩下的时间,她就喜欢研究美食,经常喜欢做一大桌子美味的菜,邀请大家一起吃。
大部分的时候,都是她自己出钱买食材。
说起来,他们所在的组织,只是危险性比较高,报酬是非常丰厚的,真的从来没为钱的事情犯过愁。所以,也没有人计较钱不钱的,只要大家在一起开心就好了。
想到前世,君灵月苦笑了一下,继续切卤菜。
她在桌子上放了一堆碟子,一盘一盘地拼好,然后摆放在身后的桌子上,等到所有的卤菜全部一盘一盘地拼出花样以后,她再统一往每个碟子里加入调料。
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