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228 第228章 菜馆的竞争(第2页)

中年人袖子上沾了一些粉笔灰,所以身份不难猜到。

“是,我就在前面的中学教书。”中年教师点头答道。

“当教师每天批改作业,眼睛一定特别累,而且经常吸到粉笔灰,呼吸道负荷也会很大的。”陆风说道。

中年教师被说中心事,也不急着走了,就接口说道:“是啊,都是为了教好学生。”

“我建议你多吃点莲藕,莲藕对眼睛好,还有雪梨对呼吸道好。如果你想尝尝的话,可以叫厨房帮你炖一道莲藕排骨汤,加点决明子,对眼睛好,还可以加一些清肺温补的中草药,比药膳还有效。”陆风提议道。

“你是?”中年教师推了推眼镜,仔细打量陆风。

“我是云安的中医师。”

“哦……那你们这里有你说的莲藕排骨汤吗?”中年教师问道。

“还没……”陈兰刚想说话。

陆风就截住话头,指着菜谱说道:“当然有,你看这不是莲藕排骨汤吗?”

“那好吧,给我来一份试试看,再炒两个小菜。”中年教师找了张桌子坐了下来。

陈兰连忙把陆风拉到一边,小声的说道:“我们这里没有你说的加中药的菜啊。”

“没有可以加嘛,那些药材都不贵,几块钱就能买一包,我写个药方,你叫人去买。先让花姐把汤炖上,等你买回来再加进去就行了,而且味道会比原来更香。”陆风说着就在柜台上写了一个方子。

馆子里招的两服务员,因为店里没客人,已经结了一个的工钱让她先走了,剩下一个没事做整天闲着玩手机。

陈兰拿着方子叫服务员去附近的药店买药材,买回来之后,按照陆风说的分量,加到汤里面。

大火烹煮,很快莲藕汤就端了出来,藕香混杂着中草药的香味飘散出来。

中年教师吸了一口气,就称赞道:“味道的确很不错,吸进肺里都觉得舒服。”

中年教师吃完之后,赞不绝口,表示以后有时间还会再来吃。

……

虽然加了中草药的汤味道很不错,但是中年教师走了之后,依旧没有客人进门。

花姐给陆风和小小做了几个菜,就解下围裙从厨房出来,找陈兰商量道:“阿兰,要不我们也降降价吧,再这样下去,冰柜里的食材都放坏了,便宜点也比一分钱赚不回来好吧。”

陈兰摇摇头说道:“降价不是办法。”

她为了经营好这家菜馆,有时间就找一些相关的书来看,知道经营好一家餐馆,需要让餐馆体现出竞争力。

对面金老板的餐馆,竞争力就是服务员到街上拉客,菜式价格便宜,而且还有金箔噱头。但是这些竞争手段,门槛很低,都不是长久之计。

虽然对面的菜馆生意不错,但其实能赚到的利润很有限。

“我也觉得降价不是办法,压到成本价的做法,做不长久的。”陆风也觉得陈兰说的是对的。

“那怎么办?”花姐问道。

“既然是竞争力问题,那就提高竞争力,压价不是好办法,那就想办法提高菜的味道,以及食疗。食疗也可以当做噱头来宣传。”陆风提议道。

“这个想法不错!”花姐赞同道。

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