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185 搞事情(第1页)

原本设立在门口的两个摊子,今日已经撤掉了,不管是菜肴,还是小吃,统一由后厨供应。

酒楼开业,楚蘅,九爷,柳氏等人脸上都洋溢着灿烂的笑容。

今儿个,楚蘅鸡叫头遍起的床,将酒楼里里外外巡查了一遍,就怕有疏漏之处,到时候怠慢了客人。

“欢迎光临仙悦食府。”食客登门,楚蘅这个主事的亲自迎接。

楚蘅这热情周到的态度,叫客人甚是满意,

“楚姑娘,在你们仙悦食府吃饭,真的能用代金券抵银子用吗?”

“代金券已经发到各位客官手中了,自然是真的。”楚蘅一边耐心的回答,一边拿出仙悦食府的菜谱给客人看。

菜谱是按着书卷的造型做的,翻开后,里面每一道菜都有一个简要的介绍,价格也标得很明朗,包括每道菜的掌勺大厨是谁,都有介绍,令顾客一目了然。

顾客接过楚蘅递上的菜谱,翻开看了几页,发现仙悦食府菜肴的定价与仙来居,迎客楼,万珍楼相比,要亲民得多,一道清蒸鲈鱼,在迎客楼,仙来居,万珍楼这种地方,起码需要十两银子,而仙悦食府的一道清蒸鲈鱼只需要八钱银子,这价格与普通小饭馆的价格差不多。

“楚姑娘,我看这菜谱上面的定价比较亲民,这等亲民的价格是一直保持着,还是以后会变?”

定价一成不变,楚蘅现在可不敢保证。

“这位客官,只要崇华县的物价不涨,仙悦食府的定价便不会更改。”

楚蘅这么说,倒是合情合理,那客人满意的抿了抿唇:“代金券也会一直发吗?”

“开业这段时间发代金券,以后,这代金券便不会发了。”楚蘅心思一转,继续道:“这位客官,建议您办理仙悦食府的会员卡,可以长期享受打折的优惠。”

知道那客人听不懂会员卡为何物,楚蘅不等他询问,便开始解释:“所谓的会员卡就是优惠卡。”

那客人伸手指了指门口:“就门口那面木牌上写的那个东西吗?”

为了宣传会员卡,楚蘅特地在仙悦食府的大门口竖了一面木牌。

“没错,没错。”楚蘅眸子里有欣喜的光芒一闪。

看来,在门口竖一面宣传牌是有用的,客人们都会瞟上一眼。

“开业这段时间,免费办理会员卡,客官需要办理一张吗?”

“办一张吧。”

在楚蘅那三寸不烂之舌的游说之下,仙悦食府发了第一张会员卡。

那客人说了自己的姓名跟家庭住址,楚蘅取了会员簿记下,然后对那客人说三日后前来仙悦食府取会员卡。

那客人不解:“楚姑娘,为何要三日后,才能取那会员卡?”

楚蘅道:“因为仙悦食府的会员卡都是定做的,卡片上要刻上客人身份信息,定制的过程需要一些时间,得麻烦客官您等上三日,三日后,楚蘅定将仙悦食府的铁卡会员送到客官您的手上?”

“铁卡会员?难道仙悦食府的会员卡还有等级之分?”

“是的,按客人的消费额度划分等级,新会员手中的都是铁卡会员,在仙悦食府消费满五千两银子,便能升级为铜卡会员,消费满一万两银子,可升级为银卡会员,消费额度达到五万两银子,可升级为金卡会员。”

根据顾客消费额度,制定会员卡的等级,这一招,楚蘅是借鉴了天朝星级酒楼的会员制度。

这等会员制度,在天朝那是很普遍的,但是在大风王朝,却无人听说过。

那客人刚刚办理了铁卡会员,对这种会员制度甚是好奇。

“楚姑娘,铁卡,铜卡,银卡,金卡这四种会员卡可有区别?”

楚蘅道:“这四种会员卡自然是有区别的,铁卡会员享受九折优惠,铜卡会员享受八折优惠,银卡会员享受七折优惠,金卡会员享受六折优惠。”

楚蘅解释了这么久,可算将优惠券与会员卡的福利给那位客人解释清楚了。

至于陶家姐妹,范秋华,小福子,酒楼开起以后,四人负责传菜跑堂,四人的职位十分重要,所以,自前日起,楚蘅便已经开始着手培训四人。

小福子与陶二丫较为机灵,不过一日功夫,将仙悦食府开业福利及对待客人时的注意事项,摸得是清清楚楚,范秋华与陶大丫的反应力虽然慢了几个节拍,好在两人都是那种勤奋好学的,在楚蘅的耐心培训下,可算在昨儿晚上,两人彻底理解了会员制度,并记熟了仙悦食府的菜单。

在楚蘅,九爷,小福子,陶家姐妹,范秋华的不懈努力之下,从早上到响午,铁卡会员发出去了四十多张,算是开张大吉。

正午时,吃午饭的时间,仙悦食府三十六张桌位,其中有二十张桌位上围坐了客人,大堂内很是热闹。

接二连三有客人点菜,可叫范秋华,小福子,陶家姐妹四人忙得脚不离地,后厨里,更是热火朝天,柳氏,方义生一起掌勺,两座灶都用上了,因为人手有些不足,九爷直接让离苑那几头猪饿着,吩咐王寡妇在后厨里烧火打杂。

当楚蘅正忙的时候,蔡六跟赵麻子两个不怀好意的登门了。

两人到仙悦食府门前,见仙悦食府大堂里坐满了客人,妒忌得脸都绿了。

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