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第43章 比例三比七包子狗不理(第1页)

一出院子,就看到李伯候在外面,她知道他是府里的管事头头,除了小霸王,就属他身份最高。

安清溪朝他彬彬有礼道了声早。

只见他上下打量了她眼,满意地说了句让人摸不着头脑的话,“老奴的眼光不错,小溪姑娘撑得起这份清贵之气。”

她不好多问,就跟着他往厨房走。

来到厨房,她发现一大早就有人在忙碌了。

那些年纪大的厨子,年纪小的小厮们,一看到她进来,眼睛都亮了,目不转睛地盯着她瞧。

“好俊好俊!”

“好看好看!”

“就算小仙女变小仙童,也是咱们府里的稀世珍宝!”

安清溪听不清他们窃窃私语再说些什么,在李伯介绍完几个主事的厨子后,她便开工了。

她做菜向来随意,一般都是有什么做什么,就算得知今日小霸王放了厨子的假,只吃她做的东西,她还是一副轻松悠哉的样子。

在得知锅里正熬着骨头汤,她就有了灵感,狡黠一笑。

这时候一厨师搓着手走到小仙童身边,腼腆问道,“小溪姑娘,我是刘莲苏,一直以来是负责殿下的早饭,不知有什么可以帮到你的吗?”

“榴莲酥?”安清溪笑着点头,“好名字,麻烦你帮我准备两斤瘦肉和肥肉,两者比例是三比七。”

刘莲苏好激动,小仙童跟他说话,还夸他名字好听哩!他连连说了几声好,转身就去做事,这是他第一次给小仙童帮忙,可不能马虎。

有了刘莲苏打头阵,那些观望的人蜂拥而来,不过都很有礼的一个接一个打招呼,都毛遂自荐,只要她需要,随时都可以帮忙。

于是短短几刻钟,安清溪就认识了十几人。

小山楂在她身后小声道,“小姐,感觉这里的人都好有善。”

安清溪赞同地点头,从他们身上可以感觉到良善和淳朴,喜欢谁,一眼就可以看出来,只是她有些疑惑,那个小霸王怎么会有这样一群活宝?

不过也有可能是被压榨惯了吧。

她收心后,开始认真调着馅料,她要做的这种包子,精华是在馅里,馅要是做得好,就等于成功了一大半。

刘莲苏的刀工非常好,帮她把肉都剁碎了,她加了水,又加了煮好的浓稠排骨汤,然后放入葱姜蒜末,酱油和香油,特制的味精,接着让拥有一身神力的小山楂照着一个方向搅拌均匀,让所有调味料都渗透各个角落。

有人送上了一块半发面,她记得他叫杨聪,礼貌朝他弯唇一笑。

杨聪直接被笑晕了过去,还是被绿豆等人拖了下去。

众人摇头,太丢人了!不过小仙童笑得真好看!花痴眼!

安清溪在半发面里又加了水和面粉,揉搓成条后,捻成一块块菱柱形,用手心按压成圆形,再用手指捏成厚薄均匀。

此时馅料已经拌好,安清溪用勺子舀了勺馅料放在包子皮上,用食指和拇指沿着边沿往里头捻褶,这是要花精力和心思的,但安清溪的动作很快,眨眼间一个带着漂亮褶花的包子就躺在了她手心上。

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