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第250章 避风塘炒蟹（第2页）

就在蟹块腌制的这段时间里，陆子冈也没闲着，他转身走到一堆食材面前，从中挑出几头大蒜，麻利地剥去外皮，然后将它们剁碎成细腻的蒜蓉。

然而，当陆子冈想要寻找面包糠时却遇到了难题——没有面包糠！

不过这可难不倒聪明机智的他。略加思索之后，陆子冈灵机一动，迅速拿过几个馒头，切成小块状放入热油锅中炸制。不一会儿功夫，那些原本白白胖胖的馒头就变得金黄酥脆起来。

陆子冈趁热将这些炸好的馒头捞出来，用手轻轻一捏，便碎成了细小的颗粒，虽然比不上真正的面包糠，但用来替代也是足够了。

一切准备就绪之后，陆子冈点燃炉灶，待锅烧热后倒入足量的油。

等到油温烧至七八成热的时候，他将腌制好的蟹块逐一下入锅中。

只听见“滋啦”一声响，蟹块瞬间被热油包裹住，欢快地翻滚着。

陆子冈手持一双长长的筷子，不停地拨动着锅里的蟹块，确保它们受热均匀，不会被炸糊。

大约炸了几分钟之后，蟹块已经呈现出诱人的金黄色泽，此时陆子冈果断地将它们捞出沥干油份备用。

随后，陆子冈轻轻转动炉灶开关，火焰瞬间升腾起来，蓝色的火苗舔舐着锅底。

他熟练地在锅中倒入适量的油，待油微微冒烟时，用勺子舀出多余的油，只留下薄薄一层底油。紧接着，他拿起一块切好的生姜，迅速切成细丝状，然后将其投入热油中。“嗞啦”一声响，生姜丝在锅中欢快地跳动着，散发出阵阵清香。

与此同时，陆子冈又从一旁取来一小碟豆豉，轻轻抖入锅中。豆豉与热油接触的刹那间，激发出独特的咸香味道，与姜香相互交织，令人闻之食指大动。

接下来，陆子冈将早已准备好的蟹块小心翼翼地放入锅中。这些蟹块大小均匀，色泽金黄，每一块都散发着海鲜特有的鲜美气息。

他手持锅铲，轻轻地翻动着蟹块，让它们受热均匀。不一会儿，蟹壳开始变得微红，蟹肉也渐渐紧缩起来。

就在这时，陆子冈又把提前剁碎的蒜蓉和金黄色的馒头糠一同倒入锅中。

蒜蓉的辛辣味与馒头糠的香甜味混合在一起，形成一种奇妙的味觉冲击。

他继续不停地翻炒着，只见锅铲上下翻飞，食材在锅里跳跃滚动，宛如一场精彩绝伦的舞蹈表演。

最后，陆子冈抓起一把鲜红的辣椒段，毫不犹豫地洒进锅中。

刹那间，辣味四溢，整个厨房都被这股浓烈的香辣气息所笼罩。

他猛地加大火力，双手握住锅柄，用力快速地翻炒起来。火焰在锅底熊熊燃烧，映照着他专注的面庞。

短短几分钟后，陆子冈看准时机，手腕一抖，将炒好的螃蟹盛入盘中。

他顺手抓起一把洗净切段的葱绿，潇洒地抛向空中，葱段如天女散花般纷纷扬扬地落在螃蟹上，犹如给这道菜披上了一件翠绿的外衣。

整个烹饪过程，陆子冈的手法娴熟而优雅，每一个动作都行云流水，一气呵成，仿佛不是在做饭，而是在精心雕琢一件艺术品。

站在一旁观看的唐伯虎和叶芸宣二人早已看得目瞪口呆，他们完全被陆子冈精湛的厨艺所折服。

随着炒蟹的出锅，一阵浓郁扑鼻的香气在包间内缓缓弥漫开来。

那是蒜蓉与螃蟹完美融合后的独特香味，既有蒜的辛香，又有螃蟹的鲜甜，二者相辅相成，相得益彰。

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这股诱人的香气如同一只无形的小手，轻轻地撩拨着人们的心弦，让人忍不住垂涎欲滴。

唐伯虎和叶芸宣情不自禁地咽了咽口水，眼睛直勾勾地盯着桌上那盘色香味俱佳的炒蟹，心中充满了期待，恨不得立刻就大快朵颐一番。

陆子冈面带微笑，不紧不慢地用一条洁白的毛巾擦拭着湿漉漉的双手，同时开口说道：“怎么样啊？这下你们总该相信我这个曾经的伙夫长确实有一手炒菜的功夫了吧！”

他的眼神充满自信，仿佛对自己刚刚完成的作品胸有成竹。

那两人目不转睛地盯着陆子冈端上桌来的那盘炒蟹，只见盘中的螃蟹色泽金黄诱人，犹如秋日里熟透的麦穗一般闪闪发光；浓郁的香气更是如同无形的手，紧紧揪住了人们的鼻子，不断诱惑着他们去品尝这份美味佳肴。

就在陆子冈将盘子稳稳当当地摆放好的瞬间，那两个人几乎是同时迫不及待地拿起了手中的筷子，迅速伸向盘中的蟹肉。他们夹住了一块肥美的蟹肉后，毫不犹豫地送进了嘴里。

仅仅只是咬下第一口，那种美妙绝伦的滋味便如同一股清泉在他们的口腔中流淌开来。

螃蟹的肉质鲜嫩无比，每一丝纤维都饱含着汁水，轻轻一嚼，鲜美的汁液便在齿间四溢开来。

而那特制的酱料和辣椒则像是一场味觉的狂欢派对，它们与鲜嫩的蟹肉相互交融、彼此映衬，创造出一种前所未有的丰富口感。

各种味道层层叠叠，交织在一起，让人陶醉其中无法自拔。

然而，这种美好的享受并没有持续太久。