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第520章(第1页)

卿孟祝:“兽医说,牛初乳和普通的牛奶不同,里面的蛋白质、维生素、矿物质等都要高很多,还有免疫球蛋白和生长因子之类的。”

周晏:“我不是指这个,我以前去草原,也见过牧民家刚生了小牛犊后挤奶,那种牛初乳跟你们的牛初乳有细微的差别。”

卿孟祝:“那我就不知道了,可能因为品种的原因,也可能因为两种牛的食物不同。”

周晏:“可能是,我先拿点出来煮。”

卿孟祝忙提醒道:“兽医说要低温煮,要不然可能会凝固。”

周晏:“我知道,我拿低温蒸煮机煮。”

他们要将牛初乳低温蒸煮消毒,需要的时间比较长。

周晏让厨房里的人看着之后,出来跟卿孟祝和明春晰喝茶。

茶叶和井水是两人特地带过来的,冲泡了之后,整个包厢都是那股幽香的茶香气。

周晏闻着茶香气,闭着眼睛仔细品了一下,然后才感慨道:“无论闻多少次,还是你们的茶叶比较香。”

明春晰:“这是今年最后一批茶,味道可能会比之前的茶更浓郁一些。”

周晏:“我就说,感觉味道更加沉一点,没有那么清幽。”

明春晰:“一批茶有一批茶的香气。”

他们说话的时候,赵和曦跟楚彦桓过来了。

楚彦桓一进包厢就说道:“好香的茶,今天不是过来喝牛初乳吗?怎么又泡上茶了?”

卿孟祝:“牛初乳要低温慢煮,还要煮一会儿,先喝茶。”

楚彦桓兴奋:“这也是你们产的茶吧?师兄亲手炒的?好香啊。说起来我们现在有茶又有奶,是不是可以做奶茶了?”

明春晰抬眼看他:“用我们这种级别的茶去做奶茶?”

周晏笑:“那肯定不行,太暴殄天物了。”

楚彦桓不服气:“我们的茶是很特别,不过奶也很特别啊——你们养出来的牛,产的奶是很特别吧?”

卿孟祝:“还不知道,现在正煮着,等会儿煮好了尝一尝就知道特不特别了。”

赵和曦插话:“我查了一下资料,说母牛开始产奶之后,起码能稳定供应一年,以后是不是可以长期供应给农庄了?”

卿孟祝:“差不多,供应一两年没问题。我们这个品种的奶牛,稳定产奶后,平均每头奶牛的日产奶量可以达到二十公斤,算得上是稳定供应了。”

赵和曦:“我记得产量最高的那种奶牛,平均日产量可以达到四十公斤?”

卿孟祝点头:“是有,不过那种奶牛产的奶相对没那么香醇。我们的奶牛产奶量是稍微低一些,味道却更好。”

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