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第346章(第1页)

周晏拉着一根树枝,低头轻嗅了一下青梅,非常感兴趣地说道:“摘那些比较硬,没那么黄的。”

卿孟祝感觉已经开始牙酸了:“那个特别酸。”

周晏:“我知道,酸才有风味。”

卿孟祝:“行吧?那我按你的要求摘了啊。”

第一次用青梅做菜,他们也没摘太多,就摘了两篮。

周晏懒得回厨房,干脆在卿孟祝家做晚饭。

摘回来的青梅,周晏用细盐仔细搓洗干净,然后用刀把青梅拍碎,把里面的核给取出来,再放油、盐和干辣椒丝,就这么生腌。

卿孟祝还是第一次看到这样的青梅腌制方法,感觉十分好奇。

等吃晚饭的时候,青梅已经腌制得差不多了。

周晏将盛在雪白碟子里的青梅端上桌,要求每个人都尝一尝,留下评语。

腌制的青梅还是很好看,青色的梅子肉,红色的辣椒丝,一点点酱油和油,看起来非常具有春天的气息。

只是一想到这是酸涩无比的梅子,卿孟祝就有点感觉到牙酸了。

不过他是老板,怎么着也要捧一下场,他拿筷子夹了一小块青梅肉,送到嘴里一尝。

瞬间,酸而清新的梅子肉,辣而浓香的辣椒丝,加上酱油——味道居然非常丰富协调,不会太酸太咸太辣,反而令人回味无穷。

卿孟祝尝了一口,感觉整个胃口都打开了,原本不怎么饿的肚子一下就饿了。

不止卿孟祝觉得腌制青梅意外地好吃,赵和曦也非常惊艳:“腌青梅怎么是这个味道?看起来跟黑暗料理似的,没想到尝起来居然还挺解馋。”

明春晰在旁边评价:“也很解腻。”

周晏有些得意:“那是,开胃生津的上好小菜,要不是这个季节,再加上梅子肉的质量够好,想凑这么一盘小菜还凑不出来。”

卿孟祝:“真挺好吃的,完全颠覆了我对青梅的印象。”

周晏:“所以你家的青梅别卖了,就留给我做菜吧。”

卿孟祝满口答应下来:“没问题,我不摘,你什么时候要你就摘。”

腌青梅实在太颠覆卿孟祝的认知了,他尝了两口,忍不住拍了照片发朋友圈。

也算为他们的农庄预热——马上就要开业了,得造点势。

没想到一发朋友圈,明乐心便私聊他。

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