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第120章(第1页)

光是今天的大菜就有鲜椒响螺片、泡椒藕带炒牛肉、番茄干海鲜浓汤、蜜汁火腿、青酱鱼腩和油封鸭,卿孟祝估计光是食材就要四位数。

周晏不在意:“研发菜式本来就要成本,让老板愁去吧。你快说说,有没有什么建议或感想?”

卿孟祝看着他:“那我说了啊。”

周晏被人批评和赞扬的时候都多了去了,并不介意人点评:“快说,趁着我们现在还能调整,你赶紧的。”

卿孟祝想了想:“青酱鱼腩、鲜椒响螺片和泡椒藕带炒牛肉我都觉得很完美,番茄干海鲜浓汤的层次感好像不够,蜜汁火腿对于我来说有点腻了,油封鸭嘛——”

周晏:“油封鸭怎么了?”

卿孟祝实话实说:“我吃过更好吃的鸭子,今天这道油封鸭对我来说,复合的香味不是很足,没有很抓人的感觉。”

周晏:“你的意思是,它是好吃的,但是好吃得比较平庸?”

卿孟祝点点头:“好吃,但我记不住。”

周晏尝了一下剩下的油封鸭腿肉,赞同地点头:“确实是这种感觉,连鸭子的特殊香味也不是很突出。”

卿孟祝:“有点。”

鸭子料理得不好,它的鸭骚味就会很重,很倒人胃口。

要是料理得好了,它又会有一股特殊的浓烈香味,比鸡和鹅更浓。

总之,鸭肉是非常考验厨师手艺的一种食材。

周晏想了想,忽然反应过来:“你说你吃过更好吃的鸭子,说的是不是就是你家的鸭子?”

卿孟祝弯起眼睛:“是啊。”

周晏立刻伸出手:“来来来,友情救援,卖我两只鸭子。”

卿孟祝:“只能卖你公鸭啊。”

周晏:“好说。要不我去你家抓吧?接下来我也没什么事了。”

卿孟祝答应了:“也行。”

周晏立刻道:“你等我一下,我去厨房拿点食材给你家的两只小狗,最近熬了好多高汤,有好多肉。”

卿孟祝:“我代它们谢谢你。”

卿孟祝带周晏回去。

护法和护卫去它们的好朋狗家玩去了,并不在家。

卿孟祝便带周晏去后院,今天没把鸭子赶出去,鸭子都在后院待着。

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