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“冯哥,菜园的菜都长出来了,我们也吃不完,要不要割点下来晒菜干?”
这天吃饭的时候,赵金泉跟冯程说了下菜园子的事。
菜园子不大,但就两个人吃,还是很难吃得完那些青菜的,虽然有几只鸡,但苗圃里的草,菜园里的草也够他们吃了。
冯程点头:“可以,晒吧,不过也不要都弄完,一些长的不好的就留下来肥地,这样明年种菜也能长的好点。”
想到菜园子快要长大的南瓜,和冬瓜,冯程想到了几个吃食,冬瓜糖,南瓜糖,还有南瓜饼。
这些都是冯程小时候吃过的,那时候外婆经常弄,所以冯程吃过几次,对小孩子来说,这些零食味道很美味,因为是甜的,还很甜。
不过这些个零食都要糖来弄,冯程现在也弄不到太多的白糖,想到这里,冯程想做麦芽糖的想法又迫切了起来。
坝上过冬有将近半年的时间,上年原主虽然靠着局里的补给熬过去了,但记忆中,那个嘴巴都快淡出鸟来了,每天就是吃点主食,饿不死而已。
冯程可不想像原主那样苦熬,能过的好点他肯定是想过得好一点的,菜园子里的产出加上局里的补给,冯程已经不担心猫冬的时候会缺粮食了,粮食不缺,一些小吃食,能弄一点的话冯程还是想弄一点的,这样猫冬的时候也能有点零嘴换下口味。
冬瓜糖,南瓜糖,红薯粉,土豆粉,还有炒米之类的。
不过最主要的还是得弄出来麦芽糖才行,不然没糖,这很多东西都弄不出来。
冯程前世听母亲说过一种叫红薯糖的做法,和麦芽糖做法差不多,就是把糯米换成红薯。
相比于糯米,红薯明显能容易弄到些,菜地那里就种有,不够的话还可以去村里买一点,多了不说,一两百斤还是能买到的。
想到这里,冯程就跟赵金泉问道,“金泉,今年秋收后,你们队上那里能不能买到一点红薯,也不需要太多,两三百斤就行。”
一斤红薯按之前的价格,也就是七八分钱一斤而已,现在困难时期,价格肯定是会贵的,翻个两三倍都有可能。
不过这是黑市的价格,国家禁止私人买卖,想卖粮食也卖不出去,所以冯程要买的话还是能买到一些的,农村这里总是会有一些结余的。
赵金泉回道:“这个不好说,两三百斤有些困难,不过百十来斤还是没什么问题的。”
“冯哥你要那么多红薯干嘛?我们不是种有吗?那些应该够我们吃了吧!”
赵金泉有些好奇的看着冯程。
冯程解释道:“我想做点麦芽糖,红薯就是主要的原料,加上我也想弄点红薯粉,也需要不少的红薯,地里的那些不太够。”
“麦芽糖?红薯粉?”
“红薯粉我知道,也会做,但这麦芽糖是什么东西,糖吗?能用红薯做?”
“对,就是糖,用红薯加一些小麦一起做的,具体的做法我一时半会也说不清楚,但确实能做,等做的时候,你看一遍就会了的。”
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