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第184章（第1页）
随后，再让主评委随机抽取，这样一来，就完全杜绝了作弊的可能。
主评委抽中主题之后，摊开公布了出来。
“牛肉”。
这次的主题，居然是牛肉。
“本次提供的食材，将不再平均分配，参赛者们，可以自行选择。”
随着主评委挥手，工作人员将这次的食材配菜，全部都抬了上来。
三张大桌子，满满当当，摆满了各种的食材配菜和配料。
“本次比赛限时2小时。现在，比赛倒计时开始。”
随着倒计时的钟声响起，所有参赛者都冲向了摆满食材的桌子。
生怕动作慢一些，好的食材就被抢走了。
毕竟这不是公平分配的食材，就算是同一头牛的牛肉，也有好坏之分。
进入到前十名的厨师，除了莫倾颜与周宁仁，岁数都在四十岁朝上了。
他们的反应速度并不如莫倾颜与周宁仁两人，何况，他们两人距离食材区，也是最近的。
莫倾颜虽然是第一个到的，但是他并没有立刻去选择牛肉。
而是站在牛肉前，仔细地观察着每一块牛肉的纤维颜色。
判定着每一块牛肉属于哪个部位。
每一块不同部位的牛肉，其实都有着不同的做法。
周宁仁是第二个到底食材区的。
他似乎目的性非常的强，直接一把将最好的牛里脊肉给取走了。
牛里脊肉，在西方，被称为菲力。
是牛肉里，最嫩的肉，也是最适合做牛排的牛肉之一。
当然了，这牛里脊肉，也不单单只适合做牛排。
还适合做很多菜。
牛里脊肉，不只一块，但是莫倾颜并没有选择。
除了牛里脊肉，还有牛外脊肉，以及牛T骨上好的部位食材可以选择。
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