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第九百二十三章
顶级的萝卜白菜
见叶皓竟然对自己的萝卜,给出了如此之高的评价。
原本忐忑不安的刘永志,顿时面露兴奋之色,激动道,“少爷,如何,我说得没错吧?”
“我这味萝卜和白菜,可是用上足足一百种辣椒泡制而成,滋味绝对是举世无双!”
“这一百种辣椒之中,有川都府的黄灯笼椒,海城的天海椒,宜城的百会椒,还有几味是从海外南洋运来的……我不能和您多说了,祖传秘方,独家秘制,不准外传的!”
叶皓点了点头,又夹起白菜咬了一口,同样是滋味无穷,赞不绝口。
“天下第一辣,虽然用的都是些名贵食材,但价值和口味,也仅仅只限于食材本身,对辣道本身,却没有独到的见解。”
“而你,虽然用得只是最廉价的萝卜和白菜,但对于辣的研究,已经达到登峰造极、炉火纯青的地步。”
“或者说,使用萝卜和白菜,更可以最大程度彰显辣的本味,达到返璞归真的境界。”
“相比于他们,确实你的百椒坊,要更配得上天下第一之名!”
听了叶皓这番话,刘永志直接感动得热泪盈眶,“少爷,你……你说的太好了!”
“没想到,我刘永志钻研辣道,研究了多半辈子,如今年过四十,才终于遇上知音!”
“可惜——”
叶皓看着盘中的萝卜,突然微微叹了口气,满脸惋惜说道,“即便钻研得再怎么透彻,萝卜终究是萝卜,白菜终究是白菜。”
“你这两道菜肴,卖多少银子?”
刘永志略一犹豫,低着头有些不好意思地说道,“百椒泡萝卜,卖十五两银子一盘;百椒泡白菜,卖十六两银子一盘。”
叶皓点了点头,笑着问道,“销量如何?”
刘永志尴尬地挠了挠头:“事实上……少爷您,是第一吃我菜的人。”
随即意识到什么,慌忙解释道,“少爷,你别误会,我可绝对不是坐地起价,狮子大开口。”
“这萝卜白菜虽是不值钱,但是我那一百种辣椒的进价,还研磨泡制的功夫,都非常高昂。”
“一盘卖十五六两银子,我也只能赚五钱左右……”
“嗯,我知道。”
叶皓点了点头,淡笑道:“你这上百种辣椒的高昂进价,就注定了你的百椒坊,并非面向穷苦百姓。”
“而一般的家庭,即便愿意花十几两吃一顿饭,也肯定是要补补油水,不可能只消费在萝卜白菜上。”
“就算愿意吃萝卜白菜,也不可能在你这个又脏又破的小地方。”
“你这两味美食,除了我这样无辣不欢的人之外,根本没有人愿意卖单。”
“这便是你的百椒坊,明明拥有真材实料,却罕有人气的原因。”
刘永志无力地点了点头,“少爷,你说得对……”
“可是,我也实在是没有别的办法。”
“我从我爹手上接过百椒坊,已经整整十年,每年赚不到银子不说,还倒贴几百两银子拿来采购辣椒。”
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