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第163章（第2页）

“用麦芽糖也不是不可以，就是甜度低了点，做出来的果酱口感要差不少。”

马上打开一罐做好的果酱，从里面勺了一勺出来塞进米娅嘴里，香浓甜蜜的果酱酸酸甜甜的，滋味十分好。

不过她也明白玛莎为什么说麦芽糖不适合了，这些野莓子不是人工栽培的，即使已经熟透，吃起了也是比较酸的口感，蜂蜜的甜度可以综合野莓子的酸度，吃起来依旧有一些酸，酸酸甜甜的吃起来倒是正好，但麦芽糖的甜度不够，吃起来就会酸多于甜，对于嗜甜的玛莎来说，确实味道要差了不少。

“要是有和麦芽糖一样容易获取，又和蜂蜜一样香甜的糖就好了。。”

米娅一边听玛莎抱怨，一边给自己倒了一杯温开水，果酱对她来说其实有点甜过头了，不是华人喜欢的甜度。

她一边喝水一边和玛莎道：“和蜂蜜一样甜的糖啊？有的啊。”

“你说的是不是柘浆？听说东方那边有一种叫柘浆的汁水，就和蜂蜜一样甜，可惜数量比蜂蜜还少，那些波斯商人卖的贵不说，还只肯卖给贵族，与其去买那个，还不如去集市上碰碰运气看能不能遇到蜂蜜。”

柘浆？那说的是甘蔗汁吧？

甘蔗汁确实是制糖的好材料，不过除了甘蔗汁，欧洲大陆这边也一样有制糖的好材料啊。

“妈妈，最近集市上有‘阿波罗的礼物’吗？”

阿波罗的礼物，也就是甜菜，世界上仅次于甘蔗的糖料作物。

当然，现在它还不叫这个名字，具体叫什么名字，各地都不一样，希腊人就更喜欢叫它“阿波罗的礼物”，他们在祭拜太阳神的时候会把这种植物作为祭品献给太阳神，君斯坦迪堡这边的希腊移民们也是如此，但在东正教成为国教，其他宗教都慢慢退出东拜帝国以后，人们就很少再祭拜希腊神明了，不过作为希腊移民的后裔，甜菜“阿波罗的礼物”之名在君斯坦迪堡却是一直广为流传。

“你是说那种红色的甜萝卜吧，有啊，最近市面上有不少呢。”

虽然甜菜和萝卜并没有什么关系，但现在的人可不知道这一点，如玛莎这样的老百姓就喜欢叫甜菜甜萝卜，因为它吃起来有甜味，虽然这甜味不纯，还带着一点苦味和土味，但在缺少甜味剂的时代，甜菜是很受欢迎的。

“你想吃的话我明天去集市上买些回来。”

米娅没有直接说甜菜可以用来制糖，她想给玛莎一个惊喜。

“我跟你一起去，我准备买一批菜回来腌制酸菜泡菜什么的，得买不少呢。”

像是买菜这种事情，就不能却那种特别大的集市，那上面可不一定能买到蔬菜，得去小一些的，靠近居民住宅区的集市，六区这边明天就有一场这样的集市，米娅打算和玛莎一起去。

而且现在这个季节，正式蔬果粮食大量上市的时候，集市上能买到的蔬果粮食种类会特别多，说不定还能有一些意外的收获。

“好啊，对了你要我晒的那些大豆都晒好了，我收到柜子里了。”

大豆是米娅在巴亚德的院子里种的，因为种的不多，晒出来也就差不多10斤，但这个产量如果换成亩产，再和其他人种的相比，那就是大丰收，不过玛莎他们都没种过大豆也不清楚这点，更不知道米娅收的这些大豆比别人的更加饱满圆润，个头都要大一些。

“好的，我知道了。”

米娅去柜子里拿大豆，这些大豆她本来只是看巴亚德后院里的地还有空余，当时地里又种着土豆，就正好套种些大豆，还能养养地，如今豆子收上来了，她见比她之前买的那些大豆种子好，就干脆不吃了直接用来留种，虽然这十斤豆子也种不了两亩地，但多培养几代，说不定能培育出更好的品种来。

第二日一早，吃过早饭，同约翰道了别，米娅就和玛莎一起去了集市。

金秋时节的集市里，多了许多来自不同城市不同国家的特产水果和蔬菜还有粮食，水果之中，最常见的是无花果、椰枣、橄榄和葡萄，也有那甜蜜的哈密瓜，红宝石一样的石榴、笑口常开的开心果，以及其他很多奇奇怪怪米娅没见过也没吃过的水果，它们绝大多数都来自其他的国家，作为这个世界的世界中心，君斯坦迪堡的物资之丰富，令世人惊叹。