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然后是三道大菜,鲜香的小鸡炖蘑菇、馥郁的芋头腊排骨火锅、酥烂脱骨的荷叶鸡,每一道都分量十足。
其中荷叶鸡用掉了一整只野鸡,是白悦用叫花鸡的做法在灶底烘制而成的,荷叶的香味渗入鸡肉里,一上桌就香得大家频频咽口水。
“太香太丰盛了!我感觉我现在饿得能吃下一头野猪。”红忍不住感慨着开玩笑。
白悦也笑着打趣:“都留着点肚子啊,菜才上了一半呢。”
接下来的菜式,都很下饭,但白悦今天没蒸饭,毕竟她有自信,大家光吃菜就能饱。
爆炒鸡杂,麻辣鸡血口感刺激,是嗜辣人士的心头好,白悦自己最爱的也是这两道菜。
不过她也做了几道美味但清淡的菜式,让不同口味的人都能被照顾到。
“梅干菜扣肉,白菜炒腊肉,清炒红薯藤”,她边上菜边介绍,享受着大家惊叹的目光。
“还有三道小吃,等大家吃得差不多再上。”她特意看了玲一眼,“玲肯定会喜欢的。”
“这些我也都喜欢”,玲指着一桌的菜开心地说道。
白悦:“好,喜欢就都多吃点!”
看大家有些不好意思,白悦自己便先动了筷子,然后招呼大家赶紧开吃。
于是,一时间,场面安静下来,大家纷纷把筷子伸向自己的想吃的菜,有时一不小心,筷子还能在某个竹盆里“狭路相逢”一下。
云之前就尝过白悦的手艺,所以这会比较淡定,成熟的霞也沉得住气,其她几个人就完全被美食征服了,吃得眼睛都眯了起来,连最腼腆的梦夹菜的动作都丝毫不慢。
吃过一波之后,大家才找回来一点形象,也终于得空聊上几句了。
“这个鸡肉太好吃了,我以前烤出的野鸡咋就没有这么香?”,北夹了一块荷叶鸡,细细品尝。
“直接烤不行,得用荷叶裹着,再在外面裹上泥,然后放灶底烘着。”白悦讲解着烹饪荷叶鸡的诀窍,还答应要给北几片荷叶。
北开心地不行,又是一顿夸赞。
白悦享受之余,总觉得自己忘了点什么,直到看到又菜又爱吃的红被爆炒鸡杂辣得直哈气的时候,她才反应过来。
吃席,怎么能没有饮料呢。
“我前些天酿制的米酒,算算时间,也该好了。”
此时不喝,更待何时!
她立马放下筷子,回灶屋抱出了装米酒的瓦罐。
一揭开盖子,一罐酒香味就直冲鼻腔。
“尝尝我酿的米酒。”白悦用勺子舀出乳白色的米酒,给每人都分了小半杯。
拿到米酒的人都好奇地看着这气味浓郁的液体,想喝又不敢。
白悦率先抿了一口,米酒入口很顺滑,酒味很快在在口腔中蔓延开,还带着米酒特有的甜感,喝上一口能回味很久。
众人也纷纷端起杯子,或喝或闻,都啧啧称奇。
白悦还提起杯子,教大家说了一句汉语。
“干杯!”
“干杯!”“干杯!”“干杯!”
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