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43 猫冬了（第1页）

秋收过完后感觉时间就过得飞快了，到了腊月里除去交任务的三只猪外，一般的人家都有一只是自家份上的猪，不过这小猪是当时先预支来养的，现在就算杀了也得先把这预支的钱给先付了。

村里好些人家都不是富裕的，所以就这份上的一头猪也很少留下来吃的，好一些的人家有留个几斤的肉下来就很不错了，还能做成腊肉挂在家里的墙上，这样y有客人来了心里就不慌了，或是家里办什么喜事的时候也可以拿出来撑撑场面，偶尔也割点来给家里的人解解馋。

席林家的这头猪因为有费了心思养着，所以猪出栏时还是挺大头的，席林和自家爷爷商量后决定这只猪就自家留着，他们家不差这点钱，平时也有补贴的那些票，所以这猪肉才是金贵的东西。

席林爷爷打算拿一些来寄给自己的老战友，这年头就是城里人也是缺肉的，没看他自个三儿子家的两小子，可都是肉不够吃的，那点肉票可不是杯水车薪吗！

所以拿些肉寄出去给那些老战友也添补添补，没人会嫌弃肉多的，剩下的就都自个家里留着，家里人也不少，因为是冬天只要把肉往雪地里一放就行了，好保存的很。

寄出去的肉是要先拿来用秘制的材料均匀地抹在肉上，腌上一个星期，在用绳子或是铁丝把肉穿起来，挂在光照好且通风的地方晾晒，等风干了水分后才开始准备熏肉。等肉晾晒好了后挂起来，底下烧着柏木枝桠，在慢燃中产生的浓浓的烟雾，这样熏出来的腊肉会有一种独有的清香。在熏制时还会放些橘子皮什么的，这样做出来的腊肉皮色黄亮，肉色红润，飘香十里，让人垂涎三尺。

席宝儿当时就在一旁看着熏肉，她是边看边流着口水，虽说她是贪吃了点，可她觉得自己现在这么的贪吃可不能怪她来着，谁叫她生在这么个人家里，做什么都好吃的不行，有时她真是怀疑她上辈子是不是白活了，怎么这么些个吃食她不要说吃了，就是听也没有听说过的。

因为家里有了肉席宝儿也就不大出门了，这北方的冬天可叫一个冷，她还这么一点的小娃娃还是不要操大人的心好了，家里的屋子里可是都烧了炕的，这么冷的天就应该坐在炕上猫冬来着。

都下了雪了席林奶奶也是不让自个的小重孙女在往外跑的，这么冷的天要是生了冻疮可怎么办，这冻疮这种东西可是只要一长以后每年可都是会接着长的，席林奶奶可不想自己的宝贝重孙女受这份罪。

在秋收的季节里席林可是整天往山上跑的，因为当时从卫国家里先匀了些山货来，所以到了季节可不得赶紧找些然后还给人家，俗话说的好有借有还再借不难，席林可不是那种喜欢贪人家东西的性子。

山上得多了山里的那些个干货也被他寻摸了不少，这山里他可是熟得很，有时看好东西多了也叫自家的小舅子一块上山帮忙，对于找吃的李金贵可叫一个积极，甚至有时候不要席林叫，也主动地上山帮忙。

所以家里现在可是有好些个好吃的，什么核桃呀榛子呀板栗的，可都是采了好几袋子回来的，席林是想着这些个给自家闺女当个零嘴也好，吃起来也营养。

拿回家里后就被太奶奶都炒好了放着，等席宝儿想吃的时候就拿出来啃着，这会儿的席宝儿就窝在炕上，手里拿着这些坚果，把自个的嘴巴塞得满满的，像一只小松鼠一样啃得欢。

李金贵在一旁怂恿着自个家的小外甥女出门子，家里的猪已经杀了，自家的姐夫也兑现了承诺，在杀完猪的当晚就煮了一顿香喷喷的肉给他吃，把他吃得满嘴流油的，本来这样说来他应该满足了才是。

可是前一段时间他的小外甥女出门老是会逮着些野物回来，这不就把他的嘴给养的有些刁了，觉得这野物的味道可是更香甜一些，炖出来的汤可是老香了，一段时间不吃居然还想得很。

所以他就想叫自家的小外甥女再出个门这样就能逮着些东西回来给他打打牙祭了，可是无论他用什么样的方法，他的那个小外甥女就是不搭理他的。

席宝儿可不笨这么冷的天出门可不是受罪吗，在家里有得吃有得睡的别提多舒服的了，还出么做什么，她又不傻怎么会给自己找罪受。

李金贵看自家的外甥女实在是油盐不进的也就不再纠缠了，抓了一大把的坚果就自己出门子去了，这天气虽说是冷了点，可这时候还是有很多好玩的，他可在家待不住。

席宝儿看自家小舅舅走了也松了口气，有个人在边上一直唠叨着也是很烦的好不好，这时候太奶奶又在厨房忙着就她一个人躲在屋里，要是太奶奶在的话她小舅舅可不敢这样一直引诱她出门子。

家里她爹娘和太爷爷都出门去了，她爹娘是上山去打柴了，想着趁现在还不是最冷的时候多准备些柴，家里的炕可是天天都要烧的，老费柴了所以还不得多打些备着。

腊肉前两天刚刚熏制好了，今天有牛车去县城，所以太爷爷一早就拿着一袋子的腊肉上邮局寄去了。