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第二百二十章鲞（第2页）

韩建国虽然很愤怒，但他也没有挑选最贵的螃蟹说事，他们知道那螃蟹确实贵，两百元一只，还真是没说的。

“是这样，请看平板电脑，点击鸽子蛋，下面有鸽子蛋的大体制作方法，请看秘制调料这一栏，上面详细列举了一些名贵材料和工艺过程。

只要你们看了，就知道我们根本没有多收你们的钱，刚才吃鸽子蛋时，是不是感觉收不住嘴，所以一大盆鸽子蛋，居然一只也不会剩下？

这就是我们红楼食府的实力，越是简单的东西，我们的厨师花费的功夫就越大，所以才更好吃。你们花费这么点钱，吃到这么美味的鸽子蛋，绝对是物超所值。”

“那这个茄鲞有是怎么回事？这不就是茄子炸了炸吗？居然比鹿肉还贵，这么一盆居然要三百八十元。”顾成立吃饭时，就注意了这道菜。虽然很好吃，但他还是研究了出来，这就是一道油炸茄子。

“还是请看平板电脑，上面也有详细的记载，当然，如果不耐烦。我也可以介绍一下，这是我们的必备功课，茄鲞这个名字年轻人应该听说过，我们这家饭店叫红楼食府，这里的美食自然跟红楼梦这部名著有关系，茄鲞就是出自红楼梦中。”

韩荣耀点开茄鲞。茄鲞是《红楼梦》中写得最为详实的一道菜，制作方法很繁琐。

摘下来的茄子，先把皮去了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌。新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来。用炒的鸡瓜子一拌就是。

至于好吃不好吃，看红楼梦上刘姥姥的表现就知道了，上面写到：这道菜非寻常人家见过吃过。

还有，鲞这个字读音是xiǎng，“鲞”。即是剖开晾干的鱼干，如“牛肉鲞”、“笋鲞”等，都是腌醋成干的片状物，“茄鲞”，当是切成片状腌的茄子干。

所以以后如果再有人说请你吃鲞，你还不要不乐意，这鲞绝对是好东西。

看了这么繁琐的工序，韩荣耀他们全都说不出话来，到了这个时候，他们也没有脸嫌贵了，谁让他们那么心安理得的吃，谁都没有想到要事先看看价格呢？

“客人应该知足了，你们看，我们红楼食府的菜肴，都是用这种平底盘承装的，而你们这一桌用的明显不同，分量都是加大了的，所以我们老板真的很照顾你们了。”最后服务员做出总结。

“这么一看，这里的菜还真是不贵。”老韩手脚有点哆嗦，他没有说出来，虽然吃着物有所值，但是真心吃不起啊！

这是把四五月里的新茄包儿摘下来，把皮和穰子去尽，只要净肉，切成头发细的丝儿，晒干了，还得拿一只肥母鸡靠出老汤来，把这茄子丝上蒸笼蒸的鸡汤入了味，再拿出来晒干。

如此九蒸九晒，必定晒脆了，盛在磁罐子里封严了，要吃时，拿出一碟子来，用炒的鸡瓜子一拌就是了。

做这么一道菜，得用十几只鸡儿来配它，这么操蛋的油炸茄子，还真不是一般人吃得起的。

“老大，我带的现金不够，你刷卡吧！”老韩犹豫再三，还是选择了吃大户，他大儿子有钱，能够买得起三百多万的房子能没有钱吗？

韩孔雀笑道：“恩，上次我给你办的那张卡还在吧？用那张卡刷就好。”

韩孔雀没有看老韩那僵在脸上的笑容，他却看到了正挣扎着想要说话的韩荣夏，韩孔雀对她眨了眨眼间，直接把韩荣夏想要说的话吓了回去。

以后她要在大哥手下讨生活，这个能得罪谁，不能得罪谁，韩荣夏早就从韩荣耀那里知道的一清二楚了。

韩孔雀不给老韩反应的时间，他直接从老韩刚才拿出来的钱包中，抽出来了一张卡。

韩孔雀记得上次给老韩打入了八千多块钱，以老韩那精打细算的小抠心性，里面的钱肯定足够付账的了。

桌子上就有刷卡机，韩孔雀直接刷了一下，还不忘好心的提醒老韩：“爸，输了密码再在账单上签个字就行了，让荣耀代替你签也可以。”

韩建国的老脸，此时已经完全不属于自己了，他即心疼，又心急，这吃了一次饭就去了他六千多块，这日子是真没法过了。

韩建国想要发作，谁让这里是韩孔雀带他们来的呢！但亲家还在这里，他也拉不下脸来说韩孔雀。

想到刚才他还让韩孔雀问问这里酒席的价格，说要在这里摆酒，现在是想到这个他就想抽过去。

老韩哭丧着脸结了账，不过韩孔雀却并不像就这么放过他，所以他再次道：“爸，还有顾叔，你们吃的还好吧？”

顾成立有点不得劲道：“很好。吃的很好，就是这价格太贵了，让亲家破费了啊！”

“没事，不就一顿饭钱吗？”到了此时，老韩只能是大众脸充胖子。

韩孔雀忍住笑道：“你们满意就好。这家饭店的老板是我的朋友，既然双方吃着还满意，我们就把荣耀和小苗的婚宴定在这里吧！

虽然这里的菜价贵了点，但胜在实惠，如果酒水我们自己带来，价格也不会再高了。再说，我们双方在魔都也没有多少亲戚朋友，也花不了多少钱，如果以后回家了想要补办，那就再宴请一下双方的亲友好了。”

老韩实在是想说不再这里办，不过刚才的话已经说出去了。现在他也没脸说不在这里办，只能是苦着脸说场面话，打肿脸充胖子。