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她则是想办法把猪头肉与骨头分开。
猪头肉卤出来也很好吃的,特别是两只大猪眼,有些人很喜欢吃的。
头骨也可以斩块,一会煮成猪头粥。
可惜的是没有冬瓜,否则猪头骨炖冬瓜,就是一道解暑的汤了。
想象是很美好的,现实却再次打她一脸。
猪头骨的皮肉想要分离出来,真的太难了,好几次她还差点斩到自己的手指了。
热得满头大汗,却连半边也还没有剥出来。
“娘子,你在做什么?”叶驰挑着稻谷回来,刚好看到她满头大汗地削肉,便问道。
许暖暖想发脾气不剥了,听到他的声音,仿佛看到了救星。
“阿驰,快来,帮我把这个剥出来。”
叶驰放下稻谷摆好才走过来,双眼亮晶晶:“娘子,要怎么做?”
“你先去把手洗了。”看着他晒得红黑的手,莫名的,她竟是生起一丝心疼。
她有些复杂地看他一眼,他已经听话地转身洗手,然后过来。
与他说了要求,叶驰便拿起菜刀,很快就将皮肉与头骨分离出来。
许暖暖:……
真是见鬼了。
他以前肯定也没有做过才对,为什么可以做得这么快?
没有再多想,将猪头皮清洗干净,特别是两边猪耳,用刀割开,再刮干净,又清洗了两次,确认干净了才罢休。
进去将里面的卤内轻轻翻过面,她一边淘米煮粥,一边与李林说话。
李林初时不敢怎么说话,后面见许暖暖像娘亲一样温柔,他的胆子大了不少,说起话来也顺溜了很多。
小萝卜头很健谈,可能也是以前只能与娘亲说话,他很多话说。
说他与娘亲平时是怎么生活的,说他与娘亲吃的是什么。
问到他的外公外婆,小家伙迟疑了一会才道:“姥爷我只远远见过,没有说过话,姥姥说过话的,她还悄悄给我拿过好吃的。”
“大舅舅也会给我们送吃的,但大舅母会很生气,然后跑到我们家门口骂阿娘。”
小家伙的声音越来越小,到最后低头坐在那里,默默往灶里塞柴。
小家伙瘦瘦小小的,低头坐在那里,被火烘得发红的小脸蛋上,尽是落寞的表情。
他额上脸上都是汗,甚至滴落地上,他也没有喊一声热。
她抬手揉揉他的头,轻声道:“所以,李林要赶紧长大,以后要帮阿娘多做活,不让人欺负阿娘,能不能做到?”
“能。”李林坚定地应声。
许暖暖笑起来:“很棒。”
将卤好的五花肉捞出来,又把猪头皮放进去。
头骨砍成块加进两个大陶罐中熬粥,香味浓郁。
晚上有肉便没有再弄鱼,不过她又蒸了馒头,否则粥是不够吃的。
炒了大份的芋苗,快要见底了。
芋苗本来弄得就不多,只是尝试,现在好吃了,改天得上山好好再挖些回来。
等她弄好,将粥端出去放晾,又把肉切片摆好盘。
切了辣椒颗粒与苦酒一起调成酱汁,可惜没有香菜,否则会更可口美味。
她全部弄好了,下田的人还没有回来,但叶驰等人却时不时挑稻谷回来了。
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