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第94章（第2页）

谁知突然要加班。。。。。。趁张蔻蔻不注意?，小兔偷偷对老板常挂在嘴边的上帝、衣食父母——俞仁，翻了好几个大?白眼。

而小白对俞仁更是十分鄙夷，他觉得俞仁都已经能?化人了，居然还会想轻生？

呵，真是废物妖！

第55章麻辣水煮鱼二

张蔻蔻指挥小白把黑鱼切成薄片，用?盐水、料酒、鸡蛋、胡椒粉、淀粉等调料腌制，同时指挥小兔把黄豆芽、黑木耳等素配菜准备好。

等?小白把鱼片腌制好之后，张蔻蔻开始把鱼骨头放进热油里煎，滋啦滋啦的热油很快就把鱼骨煎成了金黄色。

鱼骨头两面都被煎成了金黄色之后，倒入开水开始熬煮鲜美的鱼汤，张蔻蔻让小白盯着鱼汤，自己另起锅去炒底料。

热油里先倒入蒜末、姜片、花椒、豆瓣酱、辣酱等调料翻炒出香味，再倒入鱼骨熬出来的漂亮奶白色鱼汤。

把片好的鱼片全部放到鱼汤里，大火烧煮一会儿就可以出锅倒进装着配菜的盘子里。

而麻辣水煮鱼的精华，当然在最后的浇热油环节。花椒、干椒放到锅中热油炸香，利索浇到鱼片上层的蒜末上。

咕噜咕噜冒泡的热油覆盖蒜末鱼片的那一刻，发出诱人的噼里啪啦声，瞬间激出浓浓的蒜香味。

小兔把做好的麻辣水煮鱼端上桌，原本?不抱任何期待的俞仁看到眼前满满一大盆水煮鱼之后，眼睛瞬间变直。

空气中弥漫着浓郁的麻辣香味，红殷殷的火辣红油包裹着白花花的鱼片，红通通的辣椒密布在鱼片四周。

魔鬼烈焰般的红色让俞仁有点不敢尝试，却又像海妖般诱人的在向他无?声邀请。他在海里的食物就是各种鱼，但都是生食，从没吃过这?种复杂做法。

金大爷发现俞仁的注意力全在麻辣水煮鱼上，他停止说教?，把筷子塞到俞仁手里说：“吃吧，好好吃顿饭后什么事都没有了！”

俞仁犹豫再三，等?金大爷先开动后，才避开辣椒小心翼翼夹了一小块鱼片放到嘴里。

吸饱汤汁的鱼肉口感嫩滑鲜香醇厚，完全没有土腥味。他又来一口鱼汤，汤也是鲜美的！

鱼汤不仅味浓郁，而且麻辣的调味不间断刺激着舌尖的味蕾，让他不断分泌口水。同时刺激的大脑头皮发麻，让他兴奋的食欲大开。

俞仁不禁睁大鱼眼，这?这?这?……他完全被惊艳到了！真?是油而不腻，辣而不燥，麻而不苦，好好吃！！！

俞仁觉得这?道麻辣水煮鱼有自带上瘾的魔性，他克服最初的恐惧之后，便开始一口又一口根本?停不下来。他越吃越能感受到畅快淋漓的舒爽感，在体内疯狂涌动。

好辣！好爽！好上头！！！

这?么晚已经?没白米饭了，张蔻蔻下了一份宽面?条给他们当主食。鱼汤拌面?，又是绝配！