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第4章(第1页)

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“饭不要吃了,你给我站这里好好反省!”

还在上初中的小表妹,眼眶里憋着泪,死倔咬着下唇不吭声。

这样的场景,张蔻蔻每次回来都能碰见好几次。舅妈重男轻女的思想根深蒂固,儿子像宝贝一样从小惯养着,而对待女儿就像非亲生似的。

舅妈脾气暴躁,她管教小孩的时候最讨厌别人插手,张蔻蔻知道这时候帮忙说好话并不是明智的选择。

她把行李箱拎进屋,去找外婆。

“外婆,我回来了!”

坐在躺椅上的外婆听到声音,抬起脖子高兴地说:“蔻蔻回来了。”

她提着大包小包的塑料袋,拿小板凳挨坐到外婆身边:“外婆,我给你买了些东西。”

保暖内衣、保健品、药、棉鞋、毛线帽、按摩枕。。。。。。张蔻蔻从袋子里把礼物一样一样拿住来,仔细向外婆介绍。

外婆耐心听着,虽然面上笑呵呵开心得很,但嘴上一如继往说着责怪的话。

“你这孩子,花这些钱干什么!”

“哎呀,什么按摩枕,听着就很贵吧?”

“我记得去年你不是给我买过新帽子吗?以后不要买了啊。”

“蔻蔻要留着钱,多给自己买点好吃的。”

老人家一辈子艰苦节俭惯了。

张蔻蔻笑眯眯把脸贴在外婆的胳膊上,软着嗓子撒娇:“哎呀外婆,没多少钱,都不贵。”

-

陪老人家聊了会儿天后,她掐着时间进厨房准备做米糕糖。既用于今晚的祭灶,也可平时当小零食吃。

虽然做不到像外公一样虔诚,亲手准备不同的祭祀糕点,但准备一道做法简单方便的甜脆米糕糖,她还是能做到的。

前几天张蔻蔻打电话给外婆,让她把吃不完的剩米饭储存起来,在天气好的时候,放到托盘里散开晒干。经过充足阳光暴晒后的软糯米饭,现在已经变成了颗粒分明硬邦邦的米粒。

张蔻蔻围上围裙,起锅烧热,倒入大量食用油。等油温差不多,再把晒干的米粒均匀洒进油锅里炸。

噼里啪啦作响的清脆油炸声里,米粒被油包裹着在锅里打转,不停冒着白色的小泡泡。等炸脆变得蓬松后,将其捞出放到碗里备用。

锅中烧油,把一定比例的红糖、白糖倒入锅中,再加入水搅拌均匀,高温中糖慢慢融化。

张蔻蔻拿着锅勺,不停地耐心搅拌翻炒,原本像清汤一样稀的糖水,在小火熬煮下咕咕噜噜冒泡,渐渐变得粘稠起来。

大泡熬至小泡,糖浆颜色变成十分漂亮的焦黄色,锅铲出锅还能拉出长丝,完美的焦糖就算熬制完成。

她拿起刚炸好的大米快速倒入锅内,再倒入提前准备好的辅料,枸杞、葡萄干、黑芝麻、红枣干。左右手齐开工,迅速大力翻炒,为了让焦糖均匀附着在大米和果干上。

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