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祝明东被这个天文数字震惊到满脸不可置信,游戏都没心思玩了。
张蔻蔻哪来这么多钱开饭店???
这才一个暑假过去她就单车变摩托,该不会傍上什么大款了吧?!
第41章脆皮茄子肉卷
除了祝明东,同样不可思议的还有李华。他记得张蔻蔻在周太太家说要开饭店应该在不久前,没?想到这么快就开起来了,而且还是开在寒山路上。
李华常去寒山路,那边有家茶馆很?出名?,茶馆的老板正好是他朋友。这天下午两节课结束,李华按照导航独自开车至张记饭店。
车停到路边,走进饭店,一进门便是宽敞亮堂的院子,院子里整整齐齐摆放着几组桌椅。
他原本以为是五六十平的小饭店,没?想到是两层小独栋,还带院子。李华上?下左右,仔细打?量,越看越惊讶。
还没?到晚饭时间,店里暂时没?有客人,张蔻蔻正站在收银台位置,低头回复供应商消息。察觉到有人进来,她抬眼望去,发现是李华。
她有丝惊讶,放下手机:“李老师。”
李华温和笑道:“看到你朋友圈说开了饭店,顺路过来看看,吃个晚饭。”
她把菜单递给他:“您看看想吃什么,现在新开业打?八折。”
李华接过菜单,视线捕捉到某张食物图片,自言自语了下:“茄子肉卷。”
“对,要尝尝看吗,味道很?不错的。”
他抬眼望着张蔻蔻,语气复杂问:“这道菜。。。。。。是谁教?你做的?”
啊?谁教?的?
张蔻蔻不知道李老师为什么突然?这么问,不过看他脸上?复杂的神情,难道茄子肉卷对他来说有特殊的意义?
张蔻蔻实话回答:“我的外公是厨师,自幼耳濡目染,算是外公教?的吧。”
李华脸色恢复正常,干笑两声:“没?事。。。。。。我就是随口问问。”
他点了五道菜,三道家常小炒,两道硬菜。
张蔻蔻听他报完菜名?,好心提醒:“李老师,您点太多了。”
李华:“没?关?系,后面两道硬菜帮我打?包好了,我带回家。”
“好的。”
荷塘小炒、辣椒小炒肉、脆皮茄子肉卷,三道家常菜很?快端上?桌。
最后一道脆皮茄子肉卷出锅摆盘时,小白一眨不眨紧紧盯着油光发亮的茄子卷,暗暗咽口水。
这算是茄子的创新做法,薄薄的长?条茄子皮上?平铺一层调制好的肉馅,从一侧向内卷起来,卷成胖胖的小圆柱形状。
表层均匀裹上?淀粉,下锅油炸至金黄色,再倒入锅中调好的酱汁略翻滚下,茄子卷裹上?酱汁之?后便可以出锅了。
李华怔怔望着眼前摆盘精致的脆皮茄子肉卷,思绪瞬时被拉回十几年前,这道菜比记忆里的模样精致多了。
这是张蔻蔻妈妈常为丈夫李华做的一道菜,以前农村家里穷,李华家境普通没?条件经?常吃肉。在一点肉沫经?常换着花样做的条件下,张蔻蔻妈妈巧手创造出来的脆皮茄子肉卷是李华的最爱。
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