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贝亚特看着他,思考了一会道:“五成。”
“那么低?”阿瓦尔眉头一皱,自从麦米餐厅崛起之后,杜卡斯餐厅从原本的混乱之城餐饮龙头掉落下来。
原本见麦米餐厅菜品价格昂贵,他还想着跟着涨菜品单价,却因此导致熟客不断流失,许多客人直接投入麦米餐厅的怀抱。
虽然后来他及时将价格下调,留住了一部分客人,但在客人的心目中,杜卡斯餐厅已经不再是高级餐厅的代名词。
而是一个在麦米餐厅无法排队,或者不适合在麦米餐厅那种开放的场地聚餐的时候的选择,更多的还是因为宽敞的场地。
这对于骄傲的阿瓦尔来说是难以接受的,他要杜卡斯餐厅是别人的第一选择,而不是替代品。
好在贝亚特在被麦格击败后,潜心研究菜谱,终于研究出一道全新的烤乳猪。
这段时间他让贝亚特继续改进新品烤乳猪,想要在美食大会上一鸣惊人。
杜卡斯餐厅的档口和麦米餐厅的档口相邻,相当于同台竞技,他已经迫不及待的想要一雪前耻。
“麦格主厨的厨艺非常高超,想要胜过他并不是一件容易的事情。”贝亚特看了一眼一旁空着的档口,眼中亮起了一丝自信的光芒,“不过,我对这次的烤乳猪有信心。”
“好,我相信你。”阿瓦尔点点头,也没有再多言。
……
麦格还是照常六点起床,起床先给伊琳娜做了份单人早餐,等米娅他们来了后,和他们一起吃过早餐,顺便将今天的工作计划和他们说了一遍。
菲丽丝负责切配工作,亚北米娅负责接待客人和打包食物,雪莉尔和安娜则负责收钱。
另一边的章鱼须摊位则由姬娜、简和安吉拉负责,芭芭拉还没有回来,卡米拉和伊丽莎白请假了,但目前人手还是充足够用的。
麦格起身看着众人道:“我们今天招待的客人数量可能会是平时的几倍,不过我们今天只需要做四道菜,而且不用上菜和收拾餐桌,加油!”
“加油!”众女脸上也是笑着叫道。
“那我们就出发吧,还需要简单布置一下场地。”麦格开门,用两辆大推车装上厨具和需要售卖的章鱼须,以及两块立式的广告牌,前往美食大会场地。
麦格带的灶具不多,一个三连的灶,三个章鱼小丸子烤具,一个移动切菜台,摆开之后,场地依旧宽阔。
而另一边,姬娜他们已经将章鱼须摆上货架,正对着入口处的L形货柜整齐摆满了大小不一的章鱼须,看起来极具冲击力。
“这章鱼须好大,这章鱼一定非常巨大吧?”简有些吃力的抱起一根接近百斤的巨大章鱼须放到台上,小声道。
“简你不是从海边来的吗?也没有见过活的章鱼吗?”亚北米娅帮忙陈列,有些好奇的问道。
“我只见过巴掌大小的,没有见过那么大的呢。”简摇头,看着那几乎有她的腰那么粗的章鱼须,吐了吐小舌头,“要是遇见了,我肯定就被它吃掉了。”
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