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第106章 准备烧烤的调料（第1页）

赵文峰和孙兰英带着满满一篮子新鲜的海货回到了家。孙兰英笑着对赵文峰说：“今天我们就来个烧烤大餐吧！这些海货用来烧烤一定很美味。”

赵文峰兴奋地点头：“好啊，嫂子，我帮你一起准备。”

两人回到厨房，赵文峰主动去洗海货，而孙兰英则开始准备烧烤的调料。孙兰英拿出了一些酱油、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉和蒜泥，还准备了一些柠檬。

赵文峰洗好海货后，问道：“嫂子，接下来我们怎么做？”

孙兰英笑着说道：“我们先把这些海货腌制一下。你帮我把这些调料均匀地撒在海货上，然后搅拌均匀。”

赵文峰点头，按照孙兰英的指示，将调料撒在海货上，细心地搅拌，让每一块海货都均匀地裹上调料。

孙兰英看着赵文峰的动作，满意地点头：“小峰，你做得很好。接下来我们让这些海货腌制一会儿，等调料渗透进去，味道会更好。”

赵文峰好奇地问：“嫂子，这样腌制要多久？”

孙兰英回答道：“大约半个小时就可以了。趁这个时间，我们可以准备一下烧烤的工具和炭火。”

两人一起动手，赵文峰负责搭建烧烤架，孙兰英则准备了炭火。不一会儿，炭火熊熊燃烧起来，烧烤架也搭建好了。

赵文峰擦了擦汗，笑着说：“嫂子，这样行吗？”

孙兰英点点头：“很好，我们等炭火变成红色的时候，就可以开始烧烤了。”

过了一会儿，炭火变得红红的，孙兰英和赵文峰将腌制好的海货一一摆上烧烤架。孙兰英拿起刷子，蘸了一些油，轻轻地刷在海货上。

赵文峰问道：“嫂子，为什么要刷油？”

孙兰英解释道：“刷油可以防止海货粘在烧烤架上，还能让海货烤出来更加香嫩。”

赵文峰点头表示明白：“原来如此，那我也来试试。”

他学着孙兰英的样子，小心翼翼地给海货刷油。孙兰英在一旁指导：“小峰，刷油的时候要均匀，不要漏掉边边角角。”

赵文峰认真地听着，动作越来越熟练。不一会儿，海货在炭火的烘烤下发出了诱人的香味。

孙兰英微笑着说道：“小峰，等海货变得金黄，就差不多可以翻面了。”

赵文峰盯着海货，认真观察着颜色的变化。不一会儿，他兴奋地说：“嫂子，这些海货都变成金黄色了！”

孙兰英点头：“好，我们现在把它们翻过来，继续烤另一面。”

两人默契十足，一边翻动海货，一边聊着天。孙兰英问道：“小峰，你平时在学校学习怎么样？”

赵文峰笑着回答：“还不错，学习挺紧张的，不过我喜欢海洋生物学，感觉很有意思。”

孙兰英欣慰地说：“很好，喜欢的东西才会有动力去学习。将来或许你可以成为一名海洋生物学家呢！”

赵文峰憧憬地说：“希望有一天能实现吧！嫂子，你对海洋生物也很了解啊。”

孙兰英点头：“是啊，从小就在海边长大，家里也经常出海捕鱼，这些都是从小耳濡目染学来的。”

天色逐渐暗了下来，海边的风也变得凉爽了许多。杜小强和峰哥收拾好了装备，

峰哥点了点头：“对对对，那道菜一定要试试。我还听说过一种海蛎子烤串的方法，据说味道非常棒。咱们下次可以一起去海边找海蛎子，也许能找到类似的烤制技巧。”

杜小强笑了：“好主意！这样，我们每次赶海不仅能丰富我们的食材，还能学到很多新鲜的做法。话说回来，你今天的网捕捞技术真是越来越高明了。”

“嘿嘿，你夸奖了。”峰哥得意地笑了，“今天的海螺也是我最满意的一次，真没想到这么大个儿的海螺居然藏在那种地方。你当时在后面看着我掘洞的时候，那叫一个认真。”

杜小强笑了：“对啊，我还以为你要掘到海底去了呢。不过你那个耐心真是不得了，看来今天的成果全靠你了。”

峰哥摆摆手：“别夸我了，都是一起努力的结果。对了，你有没有觉得今天那片沙滩特别热闹？尤其是那对老夫妻，他们真是逗。”