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第8章 未雨绸缪（第1页）

经过昨天第一次的试水，安母及时调整了做饭的种类，她将咸菜小鱼减少了量，加大了菜窝窝和窝窝丁的量，骨头汤也打算多添加一些大骨头，并且提早用大火烧开去除浮沫后就用温火吊上一晚，尽量让它味道更浓郁一些，不仅如此还调整了一下做饭的顺序，先做一部分窝头做出来晾干后切丁，然后余下做菜窝窝的搅拌均匀备起来下半夜后做，烫面虚糕因为量少也准备好后留着起来后做，这样算起来就有顺序多了，还能更加保证食物的口感！

自从昨晚数完钱后，安母和文松干劲儿一下就提了起来，安母还担心他们两个太小受不得累就打算让他们多睡会儿，自己虽然忙些但也能做完，可是文松死活不答应，为这还跑来和他们娘俩一起睡唯恐睡着了醒的不及时，而且他还央求小柳让她教他记数的诀窍，这样他就可以让安母和妹妹轻松一些，小柳爽快的答应了，她觉得将哥哥培养出来是必要的，不能让文松做一个死读书的老古板，他更应该是不仅读书厉害更要懂得人情世故了解人生百态的人，这样将来他有一天考取了功名才能做好官才能走的更加长远。当然这是只是小柳的内心活动，她也不知道具体将来怎么操作，她只能尽量的把自己会的懂的慢慢的渗透给安父安母和文松，潜移默化地影响他们的行为。

经过几个时辰的忙碌，安母她们又按时的出发并准时到了县城，经过昨天的经验，今天劳作的人们显然更知道哪个更适合自己的口味和钱口袋，他们一下工，立马围了过来，挑选自己喜欢的种类，其实大多数的工人都自己算了账，抛除官衙给的补贴他们只要再花两文或者三文钱就能吃得饱还要比官衙给做的吃的好，这比吃官衙那种含有沙子小石子的稀粥窝头好多了，所以经过一晚上的盘算，人们今天，就比昨天热情多了，毕竟花点小钱能填饱肚子让自己身体不被拖垮这个账大多数人都能算过来并接受。

今天的饭卖的相对于昨天来说显得井然有序了很多，安母文松也很明显轻松了很多，不是和昨天一样，有要菜的都去拿菜，要窝头的没人搭理，而且文松还积极主动的开始抢着算账记人数，并且明显的表现出了优秀的记忆能力和算数能力，到最后基本自己就能担当起大部分算账任务，小柳觉得如果她没有上一世她一定不如文松脑子聪明，这也就不奇怪奶奶为什么坚持让文松去镇上启蒙了，其实有时候小柳觉得古时的人们好像普遍的早慧，你就看六岁文松所表现出来的接受能力和判断能力都远胜于现代的初中生！或许这也是专家们提倡的让现代的孩子们勤动手适当做些家务的初衷吧。

今天的饭卖得格外火爆，收钱收的小柳眉毛弯弯的，等到大家吃好去上工，安母偷偷数好钱塞给安父，并把换洗的衣服拿给安父就打算回家，安父笑呵呵地道：“他娘你还没告诉我昨天挣了多少钱呢我这心里也没底啊”安母这才一拍脑门儿道“哎呀真是忘记了，脑子里都是怎么做饭做多少饭能卖出去多少这种事了”

说完赶紧拽过安父，低声说了昨天的盈利，安父一听低声道：真有二百文啊”又搓搓手道“这相当于我八天的工钱啊，如果这样做下去文松的束修很快就能够还可以将钱还给娘，这可是太好了”

安母低声说：“可不是，我昨晚也是让小柳算了好几遍，这还是剔出给出去的，要不然会更多”

“那个必须得给，要不回头他不让咱们摆摊咱们可是没有这么顺利的卖出去”

安母说：“是这个理，该给咱就给，只要能赚到钱累些不怕，这样的日子有盼头”

回到镇上，安母和小柳去取预定好的大骨头时，小柳发现卖肉的摊子下边有一堆下水，臭烘烘的就在那里扔着也没放到筐子里，好像不怎么在意，就顺口问了一句：“大伯，这个卖不卖，卖的话怎么卖的”

卖肉的说“这个没人吃，臭得很，再馋的人也不吃这个，曾经有人拿去弄，结果弄出来臭的很整个院子都味味的，到最后还是扔了，所以这个没人要都是扔了基肥用”

小柳一听：，“那大伯我一套给你三文钱，你有了都给我留着好不好”

卖肉的“你拿去吧，不要钱”

小柳：“大伯，我们不只要这一套，以后有了还会再要，还是要给钱的，你只要都留给我们就行”卖肉的觉得简直就是白捡的，赶紧答应了下来。

回来的路上安母说“小柳，这个不能吃啊，你要这个干嘛？”小柳说“娘，我会收拾，这个收拾出来炖着吃可香了”安母半信半疑地说“真能行啊，我只是觉得这两天你们都很辛苦三文钱也不多就由得你去耍，其实我也挺嫌它臭的”好吧其实安母和大多数的母亲一样，在条件允许下还是挺惯着孩子的。

镇上时，安母又多买了玉米面，小柳让安母再多买一些白面，以后就给安父和监工做白面多玉米面少的，因为她也是担心监工开始吃新鲜以后怕是会嫌弃到那时就不好了，安母觉得有道理就听了小柳的建议，半路看到卖肉包子的安母又给奶奶买了五个包子还用被子裹起来保温，这样娘仨就开始往回赶了。

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到家后小柳和文松就去大西坑用草木灰反复的揉搓、清洗下水，安母看了奶奶和小杨并将包子给了奶奶后，就回家准备第二天的食材，一家人充满了干劲儿。

晚上小柳和文松清理好了下水，用葱姜腌了起来去味儿，然后用另外一口闲置的大锅炖了起来，炖的途中又加了一些安父日常喝的白酒去腥，等到最后大肠快熟了时，那整个的院子都充满了浓浓的肉香味儿，文杨和安母都不可思议的问小柳：真的是大肠吗？这可真是从来没有过的，以往都是又臭又腥，简直不能入口，可是这个好香啊！小柳就告诉安母这个重点在清洗，清洗干净炖的时候就好处理多了而且肠子里也有肥油，熬制久了油就会熬制出来，很解馋，以前前世的奶奶就这样处理过，小柳和奶奶都爱吃，炖完安母让小柳挑捡一碗给奶奶送过去，让奶奶尝尝，奶奶吃了也说味道还可以如果不说没人知道是什么东西。

小柳睡前就对安母说：“娘，咱们生意久了我担心别人会也来做差不多的生意，这样咱们就要比别人有优势才能保得住生意”

安母一听会有人也做这个生意立马急了，问：“小柳，这可怎么办，咱们好不容易才找到了个能挣钱的道，这要是没了你哥束修又没着落了”

小柳说“到时出现了其他人受影响是一定的，但咱们做生意只要做到干净，个大实成，骨头汤熬的香香的浓浓的给的足，也不会一下差很多。到时如果真的有人跟着干这个那咱们就开发别人没有的，走在他们前边一直让他们追着咱们走，那咱们就比他们有优势”小柳还分析说：这生意有钱人看不上，穷人不一定比咱家做得好做的干净，咱们做好的同时在开发别的，应该不会很难。

安母这才放下了半颗心。

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