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现在乔榛没有做晚食的打算,所以看着时间差不多了她就会喊不再点单,把剩下的做完,收拾好店面之后就关门进行清点,每天小总结,每月大总结,乔榛感觉都是不可缺少的。
而且,有时候关店时间早,乔榛他们还可以琢磨一下新菜品。
***
三日之后,乔榛的菜单和“小黑板”都准备好了。
菜单是一种比较厚重的纸张,被贴在厨房对面的墙上,上面只有晚食的必备菜。
“小黑板”其实打磨得很光滑的木板,有两块板和一个架子,板子可以自由取出,上面用炭笔写字,后面写字的痕迹也可以洗掉。
于是,今天她开始准备夏日特别菜单了,不过,她也没有觉得很特别,只是几道夏日解暑的甜汤,谁叫她既没有冰,也没有牛羊奶,所以很多解暑圣品都做不出来。
她记得她一个爱看小说的同学说穿越者们都用一种矿石制冰,但是她暂时想不起来,拍脑袋,她一定得想起来,空调没了,也得给自己搞个冰箱吧。
一早,乔榛在查看范危英带回来的食材时,一拍脑袋,想着自己忘记让他买一点酒曲了,虽然可以让米饭自己发酵,但是需要的时间比较久,还是酒曲快许多,于是他只好让范危英再跑一趟,她直接给了他一个单子,加了些其他的菜。
是的,乔榛也没有想到,范危英居然是识字的,省了许多麻烦,莫桃枝也识字,甚至还会算账,哪怕是叶清,也识得一些,只是不会写。
“怎么样,”晚食结束后,乔榛用发酵好的酒糟制作了酒酿丸子,一人添了一碗,她自己也拿着一个勺子慢慢吃着。
“好吃,甜糯解腻,”秋素言没有吃过,却格外钟情,其他几人也表达了高度赞同。
秋素言擦了擦唇角,对乔榛说:“阿榛,你这道汤打算如何定价呢?许多客人没有吃过不一定能够想象它的味道。”
乔榛笑着说出来了自己的想法,而且她还有一道绿豆汤呢,要不是没有冰,绿豆冰沙都给他弄出来。
第二天早上售卖早食的时候,她向食客们宣布以后会有两道解暑甜汤,而且第一天两种都是免费,之后绿豆汤还是免费,但是酒酿丸子会收费。
早食过后,乔榛也把这个消息写到了小木板上面。
食客们听到这个消息都很高兴,虽说乔记饭馆也有小菜,但谁不是更爱吃肉,但是这暑日实在是有些难耐,也不知道会有什么样的解暑圣品,毕竟乔记看着可不像是有冰库的样子。
这天,食客们期待乔榛的解暑圣品,晚食早早地就来了。
看到这人群,乔榛不由得庆幸自己提前把绿豆汤和丸子做出来,要知道,他们早食过后除了揉面外,就一直在搓丸子,就怕晚食不够,绿豆汤更是熬了满满一大桶。
“你们今天是不是亏大了,又送汤又送丸子,”见乔榛从后厨出来,有食客调笑道。
“能够得到诸位的喜欢才是最好的,而且酒酿丸子也只送今天一天,多了我们也承担不起,”乔榛笑着说,“毕竟我们做的是小本生意。”
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