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第60章(第1页)

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在听到乔榛的话时,几人本想说他们可以留下帮忙,但是在得知乔榛是要做新品月团的时候也只好告辞,毕竟他们不是真的成了人家的徒弟。

“乔娘子,可真是天赋异禀,也不知道脑子里有多少东西。”

“那也是人家自己的本事,我们能跟着学这门一段时间已经算是天大的福分。”

“虞婆婆看中我们,我们万不可做什么恶事反污了婆婆名声,”一个年纪最大的女子听见他们的话,忍不住出言警告道。

“我们都知道的。”

为了制作冰皮月饼,她还特地去买了冰块,谁叫她想要的硝石今年到不了她的手里。

把材料准备齐全后,乔榛开始制作,把面糊放到蒸笼上后,说:“你们也试一试,就按我前面的步骤,我这一盆还得蒸两刻钟。”

听到乔榛的话,另外四人开始对付自己面前的材料,因为是第一次制作,材料的比例都是乔榛给配好的,后面就得他们自己来了。

因为蒸好之后还需要发面,乔榛把沙漏放好之后就开始制作馅料,因为她想到了两种比较有意思的馅料,所以还是决定自己来制作。

除了常规的豆沙芋泥外,她还打算做个咸蛋黄和肉松,虽然咸蛋黄暂时不够,毕竟她之前制作的时候没有做太多话,好在能用一会儿。

至于肉松的话,她打算今天全部做出来,毕竟这个做出来也是能放一段时间的。

把煮好的猪后腿肉捞出来,大家一起开始撕猪肉,毕竟要把猪肉撕成细细的肉丝,乔榛嘱咐几句后大家就开始动作。

乔榛没有想到的是,撕得最好的反而是秋素言,范危英就是撕大块的,后面的得交给他们。

撕完之后,乔榛就开始翻炒。

锅里倒油,肉丝铺在锅底,退一些柴火保持小火的状态,加入盐、生抽、料酒还有糖,至于咖啡粉,乔榛没有买到,就用了一种味道和咖啡粉味道相似的香料。

把肉丝炒到金黄色色,用一个大竹篾把炒好的肉丝摊开来晾晒好,“晾干之后就可以收起来了,它能够存放的时间也挺久呢。”

“我都不敢想娘子这月团做出来会是怎样的味道,”莫桃枝笑道,“我以前也做过月团,可步骤完全不一样,而且也没有这么复杂。”

“要是一样的东西,她估计还不乐得做呢,”秋素言擦了擦头上的汗,笑道。

听到他们的话,乔榛只是望着天空。

其实那些普通一些的月团她不是不能做,可要是因为这个就惹来麻烦的话就没有必要,干脆特立独行一点,做一些别人都没有的。

而且,她这个月团只打算在十三,十四那两天晚食的时候放出来,到店的客人每人送一个,这样满足了食客们想要新品的愿望,也不会招惹来麻烦。

不过,乔榛没有想到的是,就算她如此小心了,麻烦依旧找上了她。

***

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