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没错,许春花经营面馆的策略是低端策略,单品挣钱少,主要靠高客流量挣钱。
在她看来,低单价高客流有利于更多的顾客接触到自己的产品,进而使得自己面馆的名声越来越大。
毕竟,像这种只做一种鸡蛋炒面,如果要加过高,会导致潜在客户的流失,而且,在和那些已经成名的大酒店的竞争中,也没有任何的优势可言,还不如现在这样,把单一的鸡蛋炒面做到极致,确定自己面馆的权威和地位,这样才能有利于后期的传播。
陈文宽听了许春花的想法之后,眼里透出了亮光,他从中感受到一种全新的思路,一扇崭新的大门在他的面前缓缓地打开。
他觉得许春花这种做法,不仅可以用在面馆上,在为官处事上,也同样适用。
许春花的话,给了他很多灵感,他需要记下来,以便日后温习,从中体悟新的内容。
作为一名老派的书生,他保持着书生的某些习惯,比如,有一些感悟或者灵感时,他会用笔写下来,这样才能记得牢,也方便自己以后常拿出来看一看。
陈文宽向许春花提出告辞,他迫切想回去,把这些感悟记下来。
许春花见他如此急切,没有挽留他,送他离开。
“陈大人,再见。”许春花站在砖塔门前,冲陈文宽挥挥手,目送着他离开。
陈文宽一行人的身影,消失在远处的街角,许春花转身回面馆。
刚一转发,却发现自己被一群人围住了,这些人是钱大富,王五等人。
他们目光灼灼地看着许春花。
许春花被他们的目光看的心里发毛,忍不住问道,“你们要干嘛呢?”
钱大富仗着和许春花关系较熟,率先说道,“春花啊,你看陈大人已经离开,你面馆的九楼没有客人了,能不能让我进去啊?”
他俩眼冒着激动的光芒。
上一次来砖塔参观,许春花紧锁九楼的门,不允许任何人进入,他心里一直记着这事,九楼就像一个小精灵一样,一直勾着他的心。
王五跟在钱大富之后说道,“春花,我也想上九楼,把它给我好不好呀?”
在这时候,他不再像之前那么强势,反而对许春花露出了笑脸。
其他的老板们也争先恐后恳求许春花,他们都想进入九楼,求许春花给他们一个机会,让他们进去一睹九楼的风采。
为此,他们自愿花钱,无论许春花要多少钱,他们都愿意给,只要许春花说出具体的钱数。
许春花微笑道,“他们都想进九楼是不是?”
众人迫不及待又不约而同地点头,“对对。”
许春花脸上的笑容了笑容更加的灿烂,说道,“九楼肯定是要进客的,但是你们这么多人都想进入,总要用一种方法分出先来后到吧。”
众人点头,认同许春花的话,问她要采取什么样的方法。
许春花笑着说道,“采用竞拍的方式。”
呃!
众人听到这话,不由得翻白眼,又相互看了看,露出了苦涩和无奈的表情。
自从许春花教朱掌柜用竞拍的方式卖茶水后,竞拍的方式在松江城很流行,是不是就有一场竞拍活动。
惨叫竞拍活动多了,他们总结出一个规律,无论是何种物品,只要竞拍,其价格肯定比实际高价高很多。
也就是说,他们这些参与竞拍的人,都是任由许春花宰的肥羊。
他们不想被动挨宰。
钱大富试探着说道,“春花啊,能不能不竞猜呀,你这样,直接说出一个价格,我们几个人商量下,然后平均出钱,一起进入九楼,好不好?”
王五等人连忙点头附和道,“对,我们一起进去。”
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