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第二十七章 中华料理1（第1页）

累了一整天，贝亚德已经说不出话，一个人坐在厨房里，不住的喘着气。

“唰唰唰唰”，“嚯嚯嚯嚯”，“咄咄咄咄”，慕容涛已经在厨房里面忙碌了很久了，贝亚德只是当做一个只看不说话的学徒，其实他是被慕容涛的技术惊到了，那娴熟的切菜技巧和速度，厚薄相当，就算是那些资深的厨师干个好几年也不过如此火候。如果是现在才认识慕容涛，或许贝亚德会确定他从懂事起就开始练习厨艺，但是经历过那场血腥的战斗，那样的人怎么可能会将大好的时间浪费在厨房里呢？

“我能不能问个问题？”贝亚德在慕容涛开始和面的时候，才忍不住问了一句。

“你想知道我现在在干什么吗？”慕容涛嘴角微微翘起，以贝亚德的涵养功夫，能够忍到现在才憋出这么一句话来，已经是不容易的了。

贝亚德先是一愣，随即就是小鸡啄米一般的点头，脸上满是疑惑。

“你是不解我为什么会猜出你现在的想法？其实你的想法都写在了你的脸上了！”慕容涛一边用力均匀的和面，一边解释着，“这种和面你应该懂吧？你们的全麦面包不也是同样的做法吗？”

“这个我懂，可是我看得出来你这不像是要做面包，因为你根本没有动酵素，而是一而再再而三的揉捏那些面团，你到底要做什么，我很好奇！”贝亚德到底是个资深厨师，一眼就能判断出慕容涛的用意，但是他对除了所认知的东西以为，几乎毫不知晓，他甚至怀疑慕容涛在做卢瓦尔公爵下午提到的那个叫做明的国度的美食。

“其实你心里都已经有答案了，不是吗？”见面团和的差不多了，揭开已经煮沸的锅盖，拿着一把匕首，在火上烤了烤，就笑着将面团子凑到锅前，开始削着面片划入锅内，“这是我家乡流传很久的做法，叫做刀削面。可惜这里没有香菜，不然味道会更好一点！”

“香菜？！好奇怪的名字，是不是指的那种蔬菜是用来调味的？”贝亚德说着起身，在一堆蔬菜里面翻找了大半天后，抓出一小撮出来问道，“这种叫做芫荽的植物，原产自地中海，自身也有一种奇特的香味，不知道能不能替代？”

一个对话框弹了出来，吓了慕容涛一跳，差点没有抓紧手里的面团子，不过他很快就收到了电子合成音的提示，圣诺亚之星的系统已经升级到3级，开放了一个类似于同声翻译的功能，虽然这个功能以前就已经开设了，不过语言的种类上限增加到了3个，也就是说现在可以设定至多三种语言与汉语同声翻译。

不过随着贝亚德手里的芫荽被拿近，另外一个对话框同时弹开，就好像是瞬间对那撮芫荽进行过扫描了一般，除了一张和香菜比较相近的图片外，还有中文解释，原来贝亚德说的产自地中海的芫荽，其实是在西汉的时候被张骞从西域带回的，香菜，伞形科刺芹属植物，又名芫荽。

原来这就是香菜的老祖宗啊！

“唔，应该可以，味道闻起来很相近。”慕容涛故意当着贝亚德的面从芫荽上面摘下一枚叶子，放进嘴里咀嚼起来，“哦，现在就更像了，那么，贝亚德，你帮我把这些哦，芫荽切成丁状，就是切成这么短的样子，我有用。”

贝亚德正愁帮不上忙，听慕容涛这么要求，立刻就屁颠屁颠的跑过去，撤出一大把芫荽来，清洗干净后，开始拿着小刀处理起来，那样子像极了一个学徒。至于他的那两名学徒，也已经忘记了疲劳，跟在大师的身旁，一边学习着贝亚德的切菜手法，一边将芫荽这个植物的用途强行记了下来。

“你们两位既然也不想休息，也来帮我的忙吧！”慕容涛将面团交给了其中的一个学徒，当面教他怎么削面皮，“面皮不能太厚，当然也不能太薄，厚了就不容易煮熟，薄了就不容易成型。你先在旁边试着削一下，要是找到感觉了，再往锅里削，这碗我先端出去，看时间公爵大人就要来了。都麻利一点，我猜待会儿肯定不止公爵大人一个人，所以你们最好给我多准备几碗像样的刀削面出来。”

然后对剩下的学徒要求道，“把这块牛肉切一下，要切得像是纸一样薄，这很考究一位厨师的技术，你要是不想一辈子都只是当一个学徒的话，从现在开始练习刀工，就可以了。”

切得像纸一样薄，显然这个要求难住了这位学徒，至少他是绝对没有见过贝亚德能够完成这种事情。

贝亚德也放下了手里的芫荽，走了过来。那意思好像在恳求慕容涛当着他们几个人的面展示一下可以将牛肉切成纸一样薄的技术一样。慕容涛自然不会敝扫自珍，从学徒的手上接过一把小刀，一刀一刀的切起来，每片牛肉真的像是纸一样的厚薄，贝亚德不敢相信的拿起一片放在烛火下，不经感慨道，“原来牛肉真的可以切得那么薄！上帝啊！”

马库斯这个时候匆匆跑了进来，“你们怎么还在这里磨蹭？卢瓦尔公爵的马车已经停在门口了，那名像是管家的家伙传达了公爵的问话，说你已经准备好了你家乡的美食了没有？如果结果不能让人满意的话，你知道后果的！该死的，你到底瞒着我们和公爵打了什么莫名其妙的赌约了吗？”

“冷静点，马库斯！”老船长随之走进厨房，呵斥了一声，“你这焦躁的脾气能不能改一改？”

随后，看向慕容涛手里端着的金属碗，好奇问道，“这就是你准备献给公爵大人享用的来自那个叫做明的国度的美食？这眼色真好看！贝亚德，你说是不是？”

“船长爷爷，你放心，只要公爵大人吃过这碗刀削面，恐怕未来的很多天，他都不会再想其他美食了，我敢肯定！”从刚才切下的薄如纸一般的牛肉平铺在刀削面上后，就顺手在贝亚德端来的芫荽抓起一把均匀的撒在了牛肉片上面，将金属碗小心的放在托盘上面，叫来一名机灵的侍应，“你现在小心的将这个送过去给公爵大人，如果大人吃完了问你再要，你就说这个还在试验中，工序比较繁琐，恐怕需要等候一点时间！当然他如果有兴趣可以尝试其他的，那个时候你再回到这里来。”

“你到底在搞什么鬼？”目送着侍应走出厨房，老船长忍不住提醒道：“那可是一位实权公爵，你可不要像是对待威廉主教那般戏弄他！这位公爵大人可是眼里揉不进任何沙子的！”

“用我的老家一句话，这碗面公爵大人吃了恐怕打耳光都不肯放！”慕容涛自信满满道，“好了，你们都先出去吧！这里交给我们几个专业人士掌控！都出去吧！对了，船长爷爷，无论公爵大人如何要求，都不要给他任何酒喝，喝了酒会麻醉味觉，我这里就难做了！至少在我没有准备妥当前，不要给他任何酒，就说这是我的意思！”

“可，那是公爵啊！”老船长不知道该怎么做，不过见慕容涛脸上那自信的笑容，他决定硬着头皮，也要按照慕容涛的话去做。

之前送餐的侍应没过多久就跑了回来，将自己所见到的经过说给了慕容涛几人听，据说公爵大人并没有吃他的刀削面，而是同来的一个少年首先享用了，一边吃一边还大赞慕容涛的手艺精湛，不过侍应察言观色的本事告诉他，公爵大人被少年的吃相弄得毛毛的，就好像是有数百只蚂蚁在挠一样，一个劲的催促着侍应进来问下一碗面条什么时候端出去！

果然上钩了！不过出乎意料的是，那个正在吃面的居然是下午时分那八个贵族试吃代表中的一个少年，看卢瓦尔公爵对那个少年的态度，甚是恭敬，看样子这个少年来头也不小。

“你把这碗先端出去，如果公爵大人或者那个少年问起你，你就将我刚才告诉你的话对他们说一遍，就马上回来！”端着托盘，侍应点了点头，离开了厨房。

“唔，哦，这刀削面太好吃了，我实在是忍不住截留了一小部分尝一个鲜，你到底是怎么做到的？我好像感觉这面条里面有一股海腥味，你到底加了什么东西？”贝亚德吸了一口口水问道，两名学徒也是紧紧盯着慕容涛，要不是贝亚德在场，说不得两人就要不约而同的拜慕容涛为师了。

“以你资深大厨的味觉，难道没有吃出来吗？”慕容涛也不打算卖关子，“其实我在和面的时候在里面添加了大量的鳕鱼末，这也是鳕鱼的另外一种烹制手法。我们要把眼光放开，不要认为某种食材只能这么烹制，其实换一个角度换一种方式，就会有不同的效果来。”