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不过还别说,王角这么吹牛逼,效果还挺好。
只听李昪一脸惊异,连连赞道:“我年少时,便知道钱三爷乃是鲸吸一般的酒量,只是不曾想,如今教授弟子,竟是如此的严苛,佩服,佩服……”
卧槽泥垢了啊!
王角差点儿眼珠子鼓出来,不愧是不惑之你的大老板,这虚空马屁不着痕迹的技术,真心是丝滑。
“承蒙先生教导,才使我一南海野人,得生求学之心。现在想来,曾经少年懵懵懂懂,唯遇贤者,方能扫除阴霾……”
说罢,仿佛很感慨一般,王角自己满上一杯,然后双手持杯,冲李昪道,“后辈末进王角,敬李总!”
“小王,客气,客气了啊。来李某这里,就当来自己家里一样。”
李昪微微一笑,倒也爽快,直接喝了下去。
此时,见李昪这种老油条什么都能接着,王角心中暗道:这货鬼是鬼了点,但可以合作,双方各取所需,应该是没问题的。
李昪想的倒也不差,暗忖着王角这小子,三句有两句是围绕着“狮驼岭钱三郎”说话,这才是混社会的重要套路。
身份点明了,那什么面子都有了,还免去了“扮猪吃老虎”的套路,减少了发生冲突的可能,大吉大利,和气生财。
这就很好。
两边气氛很好,彭彦苒悄咪咪地已经干下去一只大蹄髈,倒也不油腻,主要是这种大蹄髈,是咸蹄髈,然后又过油炸一下,再红烧。
色泽优良,卖相绝佳,吃到嘴里,肥肉不腻且滑,而且甜香味很足。
而软烂的酥皮底下,则是颜色粉嫩的瘦肉,瘦肉咸香味十足,混合了外层的甜汁儿,不仅仅是口感丰富,连味道的层次,都是惊人的绝。
但是,菜色再好再绝,却绝不过美食佳肴之外的功夫上。
须知晓,这种咸蹄髈红烧的做法,压根就不是韶关本地菜,实际上“五姓汤锅”也不吃这个。
因为这种吃法,属于扬子江口的菜式,钱老汉本是会稽钱氏之嫡子,这红烧的咸蹄髈,怎么看也算是“家乡菜”。
李昪想着王角既然是钱镖的弟子,那么吃喝一事上,估计也会趋同,于是便命人连夜弄来了这等食材。
更绝的是,还有“三白”,这三白,便是“白丝”“白虾”及“银鱼”。
“白丝”是小一点儿的翘嘴鱼,肉质极为细嫩,用来清蒸,无非是葱姜料酒,筷子一碰,嫩若豆腐。
“白虾”乃是河虾,寻常的草虾只要干净,略作白灼,佐以姜片,肉质弹压而清甜,属于亲朋好友互相敬酒聊天的绝品。
“银鱼”却是差了一些,上桌的“银鱼蒸蛋”,个头儿大得厉害,显然不是太湖小银鱼,而是鄱阳湖大银鱼。
两者的差别,倘若小银鱼是虾米大小,那么大银鱼,便是小龙虾大小。
不过,李昪能够想到这种菜式,还能最快的时间找到这种近似的食材,实力门路可见一斑。
然而他大概也想不到,王角自从给钱老汉做学生之后,一天江东菜式都没有吃过。
李昪花的小心思,等于就是喂了彭彦苒。
反正她吃得挺高兴的。
而陪座的李盛唐,原本眼睛全落在金飞山身上,这光景看到彭彦苒的胃口,顿时惊为天人:啊,真是好气魄,连吃饭都能吃出如此豪迈的气势……
手中的筷子,夹着一片清炒的芹菜梗,半天都没有往嘴里送。
原本李昪也就是想跟王角亲近亲近,到时候有什么可以合作的,谈就完事了。
结果现在一扭头,手中的酒杯差点掉了下来,却见自己的三女儿,眼珠子一动不动地看着王角那里,这是怎么了?
看对眼了?!
李昪顿时大喜:妙啊!若是三娘属意,此事倒也不是不能撮合,这小子几近孤儿,只有钱镖一个老师撑场面,若是三娘过去,定能有些好处,稍后去问问三娘,是不是看中了这小子……
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