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马华拍了拍卓然,试探的喊了一声,实在是心疼,师傅肯定是这段时间太累了,看书都能看的睡着了,心里发誓,以后一定更加努力,帮师傅减轻点负担。
“嗯?”
卓然一个激灵惊醒了,下意识的装作很认真的做笔记的样子,却发现手上根本没有笔。
“啊,是马华啊,咋了,找我啥事?”
反应过来之后,揉了揉眼睛,都特么的穿越了,还一看书就犯困,甚至还做梦梦到了在孤儿院里上课时候的情景,吓出了一身冷汗。
马华说道:“师傅,今天厂里有招待,刚才杨厂长过来让你做个小灶,要接待苏联老大哥”
“好,知道了,你先过去备菜吧,我洗把脸就过去”卓然说道。
把马华打发走后,拿起桌上的历史书,叹了口气,:“唉,终究不是块读书的材料,算了,不强求了,爱咋咋地”
打开抽屉,把李怀德送的几本书都放了进去,注定是没有再见天日的时候了。
洗了把冷水脸,精神了一下,来到后厨。
马华把菜单递了过来,卓然看了看,这老大哥还挺会吃的,看来是个华夏通。
点的几个菜都很硬,有桂花鸭子,虾仔冬笋,红烧鲤鱼,糖醋鲤鱼等等。。。
“马华,过来看着,仔细看,仔细学,有不懂的地方,随时问,记不住的拿笔记”
招呼了一声,就准备开干了。
一旁的几个学徒工,顿时速度加快了几倍,赶着把手上的活做完,好去学两手。
他们跟马华不一样,马华是卓然的徒弟,只要卓然掌勺,马华就能丢下手上的事情去学技术,他们只能把自己的活干完了,才能闲下来。
马华急忙从兜里掏出一支笔,一本本子,跟在卓然身边,从热锅,到下料,马华全都记上了。
卓然瞄了一眼,还别说,马华憨归憨,但他有自己的一套速记技巧,没有文字,全都是用图画来表示的,卓然大致能看懂一些步骤。
“还不错,光记也不是办法,得学会思考,我为什么要在这一步放糖,为什么在腌制的时候,要放油。。。”
事无巨细,卓然一点一点的跟马华讲解。
也没背着人,厨房里的人都能听见,三个大师傅在负责大锅菜也一边竖起耳朵听着,至于他们能学会多少,就看他们自己的本事了。
忙活了一个多小时,小灶做好了,厂里的午休铃声也响了,工人们开始陆陆续续的过来吃饭。
每个菜留了一点出来,等下作为他们的员工餐。
后厨的规矩,能吃多少都是他们的本事,但不允许偷拿回家,这是坚决抵制的。
让几个学徒工把小灶送到招待室,开始给工人打饭。
半小时后,工人们基本都吃完了,卓然刚刚坐下来歇一会,就有人来找他。
“卓主任,杨厂长请你过去呢,说是那些苏联老大哥吃的很开心,想见见你”
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