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第四百四十一章 楼院斗法(第2页)

“不错!”张亮胸有成竹道。

“炒茶之技我们茶庄早已掌握,你还是忽悠别人去吧!送客!”王清面色一变,转身就待回后堂。

“慢着!”张亮叫道。

“怎么?还有事?”王清驻足回身问道。

“还请王老爷品品茶!”张亮不慌不忙道。

王清一皱眉,这家伙还真是不到黄河不死心啊!也罢,尝尝!也好让他死心!、

“管家,备茶具!”作为京师第一茶庄老板,王清自然备有上好茶具。

管家应声而去,准备泡茶。

“茶应精于炒焙,不损本真,才不会令茶香失去天然、纯真。”张亮张口言道。

王清也不答话,只是看着茶杯,静待水开品茶之后送张亮出门。

“而好茶应从外形、汤色、香气、滋味和叶底五项叶质来进行评价,此茶乃是山东绿茶。”说着,张亮取过管家拿来的开水壶。

桌上一应茶杯、茶盘、杯托、茶匙筒、水盂、茶巾一应俱全。

张亮慢条斯理地将开水倒入茶杯三分之一,右手握住杯底基部,左手托杯底,双手手腕逆时针转动三圈,促使整个茶杯内壁湿润。然后把开水倒入水盂,茶杯放回杯托里。

随后,将茶荷中的干茶分别投入茶杯中,以回转手法往茶杯中倒少许开水,至水量没过茶叶。

嗯,还挺像模像样的。王清暗自点头。

却见张亮右手执壶三起三落把开水注入茶不中,水量七分满。

“凤凰三点头!七分茶三分情!”王清点头赞许道。

那张亮根本不被他所影响,聚精会神泡着茶。

嗯!张亮点点头,“火候到了!”

双手把冲泡好的茶敬奉给王清,伸出手掌行礼邀请王清用茶。

“懂礼、懂茶!难得,难得!”王清望着张亮微笑点头。

“请!”张亮依旧谦恭地请茶。

王清望向茶杯以观茶色,却只见冲泡之后的茶汤之色,黄绿明亮,绿意盈盈,茶叶在茶杯中沉浮飘舞,优美异常。好茶!失声叫好。

张亮笑笑,并不言语。

王清深深吸了口气,却只闻栗香浓郁,茶香是那般的芬芳怡人,忍禁不住,端起茶杯抿一丝入口,嚯,王清瞬间眯上眼睛,感受滋味,却只觉得,味蕾之上,醇厚回甘,无穷回味。

不知不觉间,茶汤即将见底。

张亮悄无声息为其续水。

“王老爷,如何?”张亮打破了王清的寂静。

“好,好!好茶!”王清失口言道。

说完话,王清瞬间反应过来,张开双目望向张亮。

却见那张亮并无得色,依旧是如此的谦恭。

“此茶何名?”王清望着茶杯中淡淡绿意的茶叶,问道。

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