手机浏览器扫描二维码访问
第53章 清汤一锅悟道茶（第1页）
材料洗净之后再次下锅，加入葱姜和花椒粒，开中火熬汤。
然后林东方开始准备吊清汤另外两样重要的材料。
葱椒泥。
鸡肉泥。
生花椒磨成细粉之后加入一些黄酒，和切细碎的大葱混合在一起，然后细细的剁成泥。
这一步容不得丝毫马虎。
而且没有捷径，葱泥只能剁。
萧曦月站在一边静静的看着林东方在那剁着葱椒泥。
厨房里除了那口汤锅里发出的‘咕噜咕噜’声，就剩下这刀刃和菜板接触的声音。
很有节奏感！
“还是新菜板好用，之前剁肉馅都是小心翼翼的，生怕一刀把菜板给剁碎了。”
“师姐打磨的菜板真的好看。”
林东方由衷的赞叹了一下。
之前用这神痕玉铁菜刀配合普通菜板，就好比用普通菜刀在自己肚子上剁肉。
稍有不慎就要出事。
这十万年的银杏木使劲剁下去都没一道划痕。
萧曦月心里忽然涌起一股复杂的感觉，有些开心，有些羞意。
她目光动了动，没有言语。
葱椒泥细细的剁好之后，时间过去了十多分钟，剁了一小盆。
然后开始剁鸡胸肉。
“等下要用葱椒泥混合这鸡肉泥，倒入那汤里，就可以把汤中的杂质都吸附掉，而且还可以进一步去除杂味并且提鲜。”
“鸡胸肉切好了用刀背砸一砸，更容易剁成泥。”
“嗒嗒嗒…”
林东方双刀一起开剁，刀光嚯嚯闪出道道残影。
最后剁出来的肉泥用刀面一抿，薄薄的像是透明薄膜一样铺在菜板上，没有一丝肉粒。
萧曦月忍不住问道，“这么费力，就为了一锅清汤？”
炼丹之前的准备步骤都没这么复杂。
“可别小看了这汤，等明后天我还要做高汤。”
“清汤鲜美，高汤浓香，用处都不一样的。”
“没有这汤，许多菜的味道就要寡淡很多。”
“比如那葱烧海参，海参鲜是鲜，但最后也只剩下鲜，就需要补味。”
“但又不能让别的味道喧宾夺主，所以要用这清汤。”
雪中悍刀行
这个江湖。有武夫自称天下第二一甲子。有剑仙一剑破甲两千六。有胆小的骑牛道士肩扛两道。但一样是这个江湖，可能是江湖儿郎江湖死，才初出茅庐，便淹死在江湖中。可能对一个未入江湖的稚童来说，抱住了一柄刀，便是抱住了整座江湖。而主角，一刀将江湖捅了个透！临了，喊一声小二，上酒...
万古天帝
人族少年叶寒，身怀神秘功法天帝诀，入大世界中，与群雄争霸，观万族并起！天地苍茫，今朝我主沉浮！小说关键词万古天帝无弹窗万古天帝txt全集下载万古天帝最新章节阅读...
天龙邪尊
他是龙族龙子，却蜕变天赋失败，自巅峰跌落。圣女未婚妻自斩身孕，杀他证道。家族视他为耻辱，将他逐出，从族谱除名。绝境中，他苏醒前世记忆，华夏龙魂激活，化身地狱邪龙，拥有吞噬天地异火的绝世天赋。炼丹火，天劫火，三昧真火，地狱火等，都是他口中的食物...
财运天降
陆原语录作为一个超级富二代装穷是一种什么体验？别拦着我，没有人比我更有资格回答这个问题！...
剑道第一仙
我是万古人间一剑修，诸天之上第一仙。...
凰妻倾世
宁芝作为大晋朝第一奸臣世家嫡女，风光无限。无他，便是这半壁江山都要仰仗宁家，纵然是皇家最尊贵任性的二皇子裴珩，也只能忍着。 宁芝笑着二殿下，不如你我豪赌一场如何？输了，我嫁给你。若是赢了么，不仅是我主天下，连二殿下的人，心，也都一并是我宁芝的，如何？ 裴珩嗤之以鼻，一个小女子也敢要帝位么？就陪她赌一场又如何？他还能输了不成？总要叫她知道厉害！...