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“李师傅,我在和你确认一下……你……你确定是要用彩云之南特有的那种汽锅吗?这东西……这东西是吃汽锅鸡的啊!”厨师长满脸茫然的冲着李更新问了一句。自己甚至觉得听错了李更新吩咐的话,下意识抬起手掏了掏自己的耳朵。
看着厨师长歪脖掏耳朵的摸样,李更新又觉得好气,又有些觉得好笑。下意识摇了摇头无奈的确认道:“没错!我要的就是汽锅鸡的那种汽锅。不过我要用小号的!”
汽锅,一种产于云蛮彩云之南的砂锅。颜色多位砂锅红。打开汽锅里面有根连体在锅底的管子。这管子是直接通到锅顶但又不伸出锅外。在烹调时一般都会把食材放置于管子周围。然后师傅们会把这砂锅放在锅中蒸煮。
随着加热,气体会通过管子进入砂锅将里面的食材蒸熟。而这种汽锅的代表菜就是彩云之南汽锅鸡!
“这个……这个……”厨师长有些犯难的抬手挠了挠自己腮帮子。三十多岁的人了,本应该是正是血气方刚做事耿直的时候。
可是此时此刻他那抓耳挠腮的纠结摸样,不仅让李更新有些无语。就是站在厨师长身后的那几个徒弟,看着师傅如此摸样也有些面带愧色了。
“怎么?有什么问题吗?”李更新看着厨师长一脸的纠结,狐疑的问了一句。
“问题……这个问题……咦!对了!”厨师长好像想到了什么似的,冲着李更新说道:“那个汽锅鸡的前身好像是调制的火锅。而汽锅鸡的前身是杨林鸡……好像用普通的砂锅也能……也能成是吧?”厨师长此时脸色有些涨红的咕哝了一句。
弄的李更新满脸的茫然!毕竟现在时间紧迫。媒体的摄像师此时扛着器材正冲着自己拍摄。
外面的那型男大叔主持人好像也在忙活着。估计一会就得叼着根牙签撇着八字步回来了。
来找茬儿的阳光少年还等着抓自己的把柄问题。土豪们还在“嗷嗷待哺”!
如此紧迫,自己只不过想要个器皿怎么这么费劲啊!想到这里,李更新冲着厨师长问道:“是不是有困难!”
“额……确实有点困难!”厨师长听李更新如此说。自己也就不在掩饰纠结什么了,点头嗯了一声回应道……
“说吧。到底怎么回事?”李更新问了一句。
“咱们这儿没有汽锅啊!”厨师长哭丧着脸冲着李更新陈述了一个悲催的现状。
“没有?没有我会说要这东西吗?刚才我在洗碗间的时候明明看到了几个小号的汽锅啊!怎么会没有?”李更新自然不会成心找麻烦。
毕竟现在李更新最怕的就是麻烦!自己选用的食材也好。器皿也好。那都是刚才观察好厨房里有的东西。
想在想要用一下了!厨师长竟然跟自己说没有,李更新的心情微微沉了沉。
厨师长听李更新如此说。赶忙朝着李更新身前凑了凑小声说道:“李师傅……那个,我这么跟你说吧!我……我真的不好意思说。不过既然事儿到这了我就实话实说了啊!那个汽锅吧。其实是我自己煲汤用的锅。而且……而且就两个啊!多一个都没有!要是但凡有富裕,我为了德聚全,为了咱们这次那啥,我也会贡献出来的!”
“你自己的东西?”李更新眉头微微一挑。下意识抬手揉了揉自己的太阳穴。刚刚还觉得德聚全也就是后厨的这些师傅们靠谱了。可是怎曾想到……厨师长竟然公私混搭,这可是厨房的大忌讳!
“李师傅,这么晚了……我就是想给你去买……也……”厨师长意思很清楚,现在就算去买估计也买不到了!
“师傅……师傅!”
这厨师长的徒弟喊了两句,见李更新和厨师长同时看向了自己,随后赶忙接着说道:“师傅……咱们旁边不是有一家印象彩云吗?我经常晚上下班去他们家吃过桥米线。那边是有小号的汽锅的!要不我现在就去借借看?”
厨师长听了自己徒弟的话。眼睛一亮!
这时候守候在一旁的一个厨师赶忙点头说道:“师傅,大师兄说的对啊!”
突然,一个小厨师朗声说道:“借?这多麻烦!咱们直接点外卖让他们给咱们送做好的汽锅鸡过来不就成了吗?”
“啊?师傅……二师兄说的对!”
李更新一脸苦涩的看着师徒四人几眼后。抬手揉着太阳穴问道:“师傅,你家二师兄不会被妖怪抓走吧?”
“妖怪?”
几人同时一愣,相互对视了几眼瞬间忍俊不禁!
厨师长忍着笑容,朗声说道:“去!赶紧打电话叫外卖。别废话了……”
打发了自己的徒弟之后,厨师长冲着李更新点了点头。这器皿算是解决了!
没在多说什么的李更新,只是吩咐了一句:“一会汽锅鸡弄回来以后,把鸡都倒出来。把汽锅清洗干净以后直接放到蒸箱里蒸着。一定要保证汽锅的温度!”
“好的……没问题!我这就去吩咐,李师傅还有什么事儿吗?”厨师长冲着李更新下意识问了一句。
问虽在问,但是厨师长心里觉得应该没什么问题了。自己问问也不过只是代表自己从态度上重视李更新罢了。
“你们厨房的菜刀,该磨了!”李更新抬手指了指此时菜墩上的刀,说话的声音没有一丝温度。让人根本听不出来李更新此时的情绪。
眉头顿时蹙了起来的厨师长二话没说。直接冲着一旁的砧板线老大喊道:“怎么回事?刀都不磨好就开餐?”
这砧板老大本想辩驳两句。不过想到解释就是掩饰。而菜刀自己心里也明白确实没时间磨它,用这不顺手也是事实。
李更新微微摆了摆手。随后说道:“我不想追究到底是谁的责任,只是想告诉你,如果片鱼肉刀不快会很麻烦!”
这次厨师长根本就没在废话。抄起李更新菜墩上的桑刀。弯腰拎出一块磨刀石,找了块毛巾往水池边一扑,吭哧吭哧直接磨了起来!(未完待续~^~)
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