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平炉灶台前,一煲排骨汤散发出阵阵肉香。
然而站在平炉前的李更新,脸色却并未因为这一煲排骨汤雀跃,反而表现出来的是一脸凝重!
“鲍师傅,就算李更新刚才的咸蛋黄焗土豆能让人惊艳,但是这一煲汤如果给傅部长端出去,嘿嘿……这小子厨王的名头肯定就砸了!”羊师傅在一旁轻声嘀咕了一句。
胡师傅嗯了一声说道:“可不是吗!棒骨煲汤,那最起码也的奔着两三个小时开外才能称之为汤。这才多长时间?满打满算也是半个多小时吧?咦……你看他在干嘛?”
几人在一旁嘀咕的光景,胡师傅突然一愣。看着李更新手里托举着一个味碟。其间堆着香料,竟然摆出了一个“
见证奇迹”的姿势。
随后,几个厨王就见里更新是手里端着味碟在空中环绕了几下,几人盯着他手中的味碟,羊师傅突然脱口说道:“我勒个去,这是搞什么飞机?不好好弄排骨汤,这是要变魔术还是打算跳大神儿?”
鲍师傅的眼神死死盯着李更新手里的味碟,眯着眼睛忽然说道:“看颜色应该是盐、胡椒粉、白砂糖以及少量的十三香吧?我以为李更新会用鸡汁、浓汤宝或者鸡精这类东西来快速把汤给弄出来,没想到李更新真的只是打算调调汤的低味不成?”
鲍师傅说话的时候。旁边的两个厨师一句话都没说。两个人目不斜视的盯着李更新,看着他神棍一样手舞足蹈的动作,似乎想探寻李更新究竟想干嘛!
“咦……味道好像有些不对?”胡师傅下意识皱了皱眉头。嘴里嘀咕了一句!
而此时的李更新眉头一皱。赶忙点了点头。把手中准备好的调料往沙煲里一倒。抬手拿起汤勺在汤里轻轻搅动了几下。随后转身拿起刚才自己准备好的汝窑青瓷汤碗,把党参、雪白糯软的山药、红枣等等药食同源的东西往汤碗里一放。一勺奶糖淋在期间,顿时把远处的三位厨王给惊的差点没坐地上。
这三位都是厨坛金字塔顶端的人,对火的驾驭都到了炉火纯青的程度。多长时间能把汤煲成什么状态,三个人的驾驭能力甚至可以论秒计。
眼前排骨汤的浓稠度,怎么看都是哪种在二十个小时以上煲佛跳墙的状态。
想想半个小时的光景后,几个人互相对视了一眼。此时就听李更新抬手冲着门口准备上菜的服务员说道:“嗨!兄弟帮我上下菜!”
服务员虽然在钓鱼台这国宾馆的后厨里端过数之不尽的美食。什么叫佛跳墙、什么叫开水白菜、哪个又是镇国饕鬄。
这兄弟基本都端过了。只不过他不知道这些珍馐美味,饕鬄盛宴的制作过程罢了。
此时。端李更新这一盏盖着青瓷盖子的浓汤。也没觉得有什么稀奇。并没有发现半个多小时煲出来的汤与一天一宿煲汤出来的汤有什么区别!
李更新看着服务员的背影,一脸肉疼的缓缓靠在灶台旁边。一脸肉疼的摸样眯着也不说话。
三个厨王一脸好奇的看着李更新,可是更多时候又把目光扭向平炉间的汤煲上。
能做出如此神奇的排骨汤。三个人此时脑海中都出现了神鬼莫测这个词。
“真是神鬼莫测啊!”李更新低着头,心里冲食神嘀咕道。
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