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第八百四十一章 海参之王(第1页)

神通覆盖周围几百米海域,韩孔雀发现那种东西还不少,所以当韩孔雀的神通蔓延而出时,立即就发现了。

那种东西的体长在30-50cm之间,背面为深灰色或灰白带黄色,有许多显着的蛇目状斑纹,各斑纹的周围颜色较浅,内有黑色圈,圈内为黄色,中央有一黑点,从点上伸出一小疣,也常排列成不规则的纵行。

由于是神通感知,所以感知的比较细腻,韩孔雀能够清楚的感知到,它的口偏于腹面,具触手20个,腹面平坦,呈淡灰褐色,并密生很多排列不规则的管足。

背面皮骨片主要为繁简不同的花纹样体;腹面皮内骨片为卵形颗粒体及葡萄状花纹体,而就是因为这些花纹,让它们看起来更加吓人,特别是女人,看到这种蠕动着的虫子,更是会害怕,这也就怪不得周美人看到它会那么激动了。

“柳絮看看这什么东西?能够认出来吧?”韩孔雀控制着水流,把一只虫子送到了她们面前。

柳絮看了一眼韩孔雀,又转头看向了那虫子,此时周美人也不害怕了,她躲在韩孔雀的身后道:“柳絮你认识?”

柳絮犹豫了一下道:“这难道是海参?”

“海参?海参怎么可能这么大,这都有五六十厘米了,这么大的海参,我怎么从来都没见过?”周美人不信的道。

韩孔雀笑着道:“你们平常见到的都是干海参。那是处理过了的,个头自然就变小了。”

“这真是海参?”柳絮问道。

韩孔雀道:“当然是海参,这是白尼参。白尼参体壁厚而柔软,体色一般浅,常带白色,背面常有不同的褐色花纹,全世界有10种左右,国内已知蛇目白尼参和图纹白尼参两种,均为食用佳品。看样子这应该是蛇目白尼参,这里有不少。等我抓一些,回去用它给你们补补,要知道这可是好东西。”

柳絮道:“我们可不急着吃,你还是处理好了再做给我们吃吧!”

“这东西处理起来很麻烦?”周美人问道。

柳絮道:“不麻烦。不过鲜海参不如干海参好,虽然鲜海参加工时会流失一部分营养,但是从对人体吸收来说,还是干海参能让人吸收的营养更多。

鲜海参虽然原汁原味,营养不流失,但是它外面有一层厚厚的胶质,营养都在里面,人吃了以后是吸收不到的,而且肠胃稍不好的人吃了还会腹泻等。所以还是等加工成干海参了我们在吃。”

韩孔雀搂着两个女人,一边用海水卷着远处的蛇目白尼参,收入玄元控水旗。一边道:“你们倒是会享受。”

柳絮道:“那是自然,跟着你别的还算了,就是吃上,我是极其满意的。”

韩孔雀一听,立即乐了:“等回去我就给你们加工淡干海参,那更是海参中的极品。”

周美人道:“怎么加工?跟普通的干海参有什么不同?”

韩孔雀笑着道:“你问问柳絮。这才是考验一个人功底的时刻,如果柳絮看过这方面的资料。那她一定知道怎么制作。”

“淡干海参?”周美人虽然吃过不少海参,可还真不知道什么是淡干海参。

韩孔雀道:“淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品,淡干海参是海参产品中的极品,无糖无水,方便储藏,我要收海参,如果你想知道,就问柳絮。”

周美人白了韩孔雀一眼道:“就算看过关于淡干海参的制作资料,谁又会闲着没事背下来?”

韩孔雀道:“这你就小看柳絮了,当然,不止是柳絮,只要是受过特别训练的间谍,速记是基本技能,不信你听听柳絮的说法。”

柳絮也给了韩孔雀一个白眼之后才道:“他这是想要确认,我是不是有过目不忘的本事,好了,满足你的好奇心,如果我没有记错,应该是有点麻烦的,第一步要先将新鲜原料,放在海水或稀薄的淡盐水中,洗净表面附着的粘液。

然后用中空的细管由肛门手入,贯穿头部后拉出内脏,再用毛刷通入腹腔,洗去残留内脏和泥沙,或用长形小刀在背面尾部切开3厘米,挖去内脏,用稀盐水洗净。

锅中注入适量的淡盐水,加热煮沸后加少许冷水,使温度降至85c左右,将洗净的原料,按大小分批放入锅中煮1-2小时,煮至用竹筷很容易插入肉内部为适度。

在煮熟过程中,如发现腹部胀大的原料,用针刺入腹腔,排出水分后继续加热,有泡沫浮出,随时除去。

取出冷却后,置炭炉上以20-25c烘焙2小时,待表面水分蒸发后再行日晒,以烘干与晒干交替继续干燥3-4日,达五成干以上。

最后一步是将已半干的海参收藏在木箱中,四周以洁净稻草或麻包,加盖密封,罨蒸3-4日,再行晒至全干就算成了,是不是这样?”

看到柳絮得意的样子,周美人惊讶的道:“你真是看了一遍就记住了?”

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