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刚才大家的讨论声瞬间消失,大家都很认真的就好像欣赏戏剧一样。
大师傅早就习惯了这种大家行注目礼的样子,他没有半点被打扰,先是把鱼头切下来,然后从鱼背开始……鱼被分成了很详细的几个部分。
鱼头被切开成两半,然后又分成好些块,江老蔫笑着说道:“老婆子,去拿豆腐,炖鱼头汤给大家喝。”
“好,准备着呢!”江老婆子笑着带人把切好的鱼头拿走了,鱼的各种腹部的位置,被大师傅耐心的切成了一个个小块,不太大,而且不厚,这也是为了让全村人都能吃上一口。
大家也没嫌弃,都是一个村住着的,他们也知道有可能一辈子都见不到红色三文鱼,就更别说吃一口了,这么想着,他们也成了幸运的。
韩婆子看着油乎乎的三文鱼,给了韩老头:“我今天早上没吃好,你吃吧!”
韩老头笑了笑,他这块是中腹,老婆子那块是大腹,听他们说着两块的味道不同,这次有机会,自己得试试看。
喜宝看着自己被分了一块大腹,看着上面的花纹,确实挺好看的。
“小丫头,试试看,你应该会爱上这个味道。”大师傅拿着杯茶走了出来。
喜宝点了点头,用筷子夹起三文鱼放到嘴里,那个口感怎么说呢?喜宝应该不会喜欢吃这个口感的,有一点点的腥味还是可以接受的,主要就是……那个软软的口感,而且自己还知道着玩意是生的,大概自己是过不去心里那关吧!
大师傅看着喜宝的样子就觉得好笑:“吃不习惯就吐了吧!也没啥。”
“没有。”喜宝嚼了嚼就咽下去了。
大师傅看着喜宝:“以为我会生气?老头子还没这个小丫头想的那么小气,这东西本来也不是所有人都爱吃的,至少我就不吃。”
喜宝瞪大了眼睛看向大师傅,这可不是开玩笑的,你个做鱼脍的,你不吃?
“我还能逗你不成?我是真的不吃,不瞒你个小娃娃说,我这辈子多好的鱼我都是杀过的,只不过没煮熟的我是真的没吃过一口。”
“那大师傅,你真的是太厉害了。”
“这有什么,其实就跟杀猪是一个道理,孰能生巧,都是个手艺活罢了,你也没看到过哪个杀猪的,吃生猪肉的吧!”大师傅自己说着都笑了。
他不想和孩子说,小时候他爷爷就是吃了生的鱼生病的,那个时候大夫束手无策,他爷爷就活生生的疼死的,他现在都会想起那个爷爷叫疼的夜晚。
后来没办法,这是祖传的手艺,他爹非要让他学,他一开始不同意的,被打的皮开肉绽也不肯答应,还是他娘和奶奶劝他,他才答应下来。
说来也是讽刺的很,他这个不吃生鱼的,却是几代里面做鱼脍最好的,最有天赋的,那他就干吧!到了这把年纪,也算是在附近小有名气,谁家得了好鱼都要请他过去的。
有钱人家给赏银,一般人家给些猪肉吃食,他也无所谓,反正就这么一个老头子,能吃多少东西,人死了之后,就是黄土一埋就完事了。
喜宝能感觉到了老爷子的落寞,想了想说道:“你是不是一直在海边生活?”
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