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“好!”
等陆一鸣把三轮车上东西全部固定好,依依不舍看着苏妍,“妈,要不我请半天假跟你一起去卖卤菜。”
“你那么想干,星期天我们一起去卖,今天还是老老实实去学校上课,我走了,你来给弟弟妹妹做早餐。”
“知道了,妈,路上小心啊!”
小心什么,听陆霆说火车站附近都有人开始卖茶叶蛋和包子馒头了。
马上改革开放了,那么多知青回城,国家总得想办法解决他们的就业问题,到时候人人都可以做生意,80年年底个体户也能办工商执照开店做生意。
六点左右,苏妍戴好围巾、帽子和手套,骑着三轮车出门,去集上卖卤菜去了。
一到集上已经六点半了人山人海,苏妍看到某食堂的两个师傅,用三轮车拉着一笼笼包子馒头在集市上叫卖。
苏妍把三轮车停在他们旁边,把煤炉子提出来,打开风筒,再把一个装满卤菜的不锈钢圆桶抬到煤炉子上加热。
把折叠桌也从三轮车搬下来,放上菜板、菜刀……
“同志,你这是准备买啥?”
“各种卤菜,你们要不要来一点。”
苏妍把不锈钢桶揭开,从里面捞出一个猪耳,在菜板快速切了起来,切好倒入搪瓷盆,再拌入一些葱段、蒜沫、香菜以及秘制辣椒油和酱汁。
她拌好的猪耳倒入盘子,拿了一盒牙签摆在桌上,开始叫卖,“走过路过不要错过,宫廷秘制卤菜都过来尝尝喂…!”
隔壁卖包子的师傅问道:“同志,你这卤菜真的是宫廷秘制?”
苏妍用牙签叉一片猪耳递给他,笑着道:“你尝尝就知道。”
说完,她又从不锈钢桶捞出一块两斤重的卤肉出来,“刚出锅的卤肉,大家都过来瞧一瞧喂!”
苏妍这么一吆喝,那些提着菜篮子的大爷大妈全部围了过来。
“同志,桌上的卤猪耳,真的可以尝尝吗?”
“尝吧,不过一人只能尝一片。”
卖包子的大哥吃过苏妍给他的免费猪耳,说道:“你这卤味的确比我们食堂做的要好吃,要肉票对吧,这些卤味多少一斤我也买一点。”
苏妍给他报了价,卤肉、卤猪耳、卤排骨、卤鸡…等等,它们价格肯定不一样。她在想,要不明天写个价目表挂在三轮车上?
“我要一只卤鸡!”
“我要两斤卤排骨!”
“我要一斤卤肉!”
“我要一只卤猪耳。”
“……”
苏妍没想到免费试吃后,卤菜的生意会这么火爆,呵呵,看来这生意还是有的做。
生意火爆苏妍一个人真的忙不赢,又要捞卤菜出来又要切,有的要凉拌,有的不需要凉拌。
不凉拌的他们又要求打包葱蒜沫香菜辣椒油,有的自己拿袋子在大铁桶里打卤汁。
打一勺卤汁苏妍也不会说什么,有的为了占便宜一连打几勺,苏妍只有笑着跟她解释家里老卤不够多,最多只能给打她一勺。
不到两个小时,两大桶卤肉全卖完了,还有人问她明天来不来。
“同志,你明天还来摆摊吧?”
“来,只要不生病或家里有事,每天都会过来摆摊。”
等卤菜生意真的做起来了,她就在家弄个卖卤菜的柜台,把靠着街边倒座房的窗户打开就可以做生意,一天都能在家卖卤菜。
当然早市这一波生意还是要做,最多辛苦一点,晚上早点睡,早上早点起来。
“同志,你要不要弄些实心豆腐和酱干子来卤。”
“可以,我打算明天弄些素菜来卖。”
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