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很快酒菜就上来了,热气腾腾,还有不少锅子。
京城这边,冬天很流行吃锅子。
有羊肉锅子,菌菇锅子,鸡肉锅子,豆腐锅子,种类非常多。
就是类似南方人说的汤锅。
把食材,加上一些骨头汤,加上调味料,一起熬煮。
上来的时候,铜锅下面还放一个小小的炭炉,吃久了也不会凉。
冬天吃了锅子,吃的全身热乎乎的,非常舒服。
加上暖了的酒,真的是有滋有味,非常惬意。
林庸他们除了要了一些凉菜,要了鱼,要的都是锅子。
锅子食材珍贵,还是很贵的。
初步估计,这一桌子菜,大约要二百多两银子。
孙名山早就和王凌霄商量好了,两人一人出一半的银子。
虽然有些心疼银子,但是孙名山更知道,本来就在外地过年,如果不吃好年夜饭,会觉得对不起自己。
所以,一百多两银子,并不会觉得不值得。
众人就吃喝了起来。
大壮,二壮本来就和王凌霄之间没有什么上下,也都是少年人,所以没有什么拘束。
倒是孙名山的车夫,老仆有些拘束。
在旁边,就是夹着自己面前的菜吃,也不太喝酒。
倒是在孙名山,王凌霄的劝说下,稍稍放开一点。
林庸很喜欢羊肉锅子,菌菇锅子,做的有滋有味,里面还有一种叫做鱼豆腐的东西,吃起来散发一股豆腐的清香,还有鱼肉的清香。
也不知道怎么做出来的。
还有一种叫做羊肚菌的菌,吃起来口感特别好。
本来口感就好,浸透了汤汁的香味,咬在嘴巴里,感觉十分饱满。
味道十分好。
羊肉也是,一点膻味都没有,吃起来很香,很细腻。
切成了薄薄的片,放在锅子里煮了,就是一片片,一团团的。
一口一片,真的非常舒爽。
吃着锅子,喝着暖暖的酒,还有一些状元楼的点心,就没有要主食了。
菜陆续上来,吃完了这盘菜,别的菜才上来。一番下来,也不觉得没有菜吃。
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