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40 新品牛腩粉(第2页)

配菜萝卜更好吃,不像平常的淡而无味,反而带着一股牛腩的香味,咬一口,香的连舌头都想吞下去。

“能不香吗?我可是放了十来种香料焖了一个多小时的。这东西好吃,就是费煤气。”风清清有些心痛地说道。

在老家就好了,老家用柴,一点也不怕浪费,但是这里用煤气。也就只有这段时间家里赚钱了,要不然,她也不敢这么奢侈。

“清清,你尽管用那煤气。以后,我来付煤气费。那么点煤气能跟这些牛腩比吗?!”李天龙豪气地说道。

真是太幸福了,他无比感谢他当初提前过来向风家告密。

要不然,也吃不到这么好吃的东西。

“好。以后有空我就多下厨。”风清清笑道。虽然她的厨艺不怎么好,但是也有几门擅长的,再说了,上辈子折腾多了,理论丰富,就差实践了。

“清清,以后,你就去店里当掌勺。”风建设哈哈地笑道。

“就你胡说。清清以后可是要读大学的。别听你爸胡说。”李小路嗔了风建设一眼,说道。

风建设只是呵呵笑。

“清清,你明天起早一些,教我怎么做这个牛腩,趁着明天开业第二天,正好推出新品。”风瑞清说道。

“好。”风清清爽快地应道。

她本来就是想这几天将这一道新菜先上,然后再逐步推出牛杂小吃的。

第二天早上,风清清醒来之后,风瑞清就将牛腩买回来并洗净了。

风清清教他切成四方小块,而后汆水,去掉腥味,然后加香料爆炒放味,最后放进锅里焖。焖一个小时就可以。

风瑞清只看了一遍,立马就学会了。

只是,饭店里没有小砂锅,而且,一个小砂锅焖的牛腩也远远不够。

风瑞清想了想,拿上钱,骑车三轮车就出门。

他拉了两个煤球炉还有两个大锅还有半车煤到了店铺里。一个是立马用的,一个是备用的。

早上,他去送完肉丸回来之后,就开始做牛腩。

第一次做,他也没敢做很多,只做了两个。做出来的成品没有风清清的好吃,不过,也不差。

做好之后,他让陈江去弄了一块红纸,写上“今日供应牛腩粉——2。5角一碗。”然后贴到门前。

大大红纸很是显眼。

等客人来到店里,还没有来得及问这个牛腩粉是什么,就闻到一股浓郁的香味。

根本就不用风家人怎么推销,客人们就自己点起这牛腩粉来了。

两个牛腩,一下子就卖光了。

剩下的,只能中午才来吃。

一天下来,牛腩粉的好卖程度让风瑞清瞠目结舌。

这受欢迎的程度竟然比生料粉还甚。而且,这牛腩粉做起来非常容易,将牛腩煮熟了,用水将粉烫熟,舀上一勺牛腩,再加些葱花就成了。

非常迅速。

风瑞清打算明天将那个卖牛肉的人家的牛腩全包下来。

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